Paleo oblátky s kakaom

Paleo oblátky s kakaom sú niečo pre skutočných miláčikov, ktorí si chcú dopriať malý paleo hriech. Pretože hoci tu nie je žiadny lepok a cukor, oblátky Paleo majú všetko. Tento recept robí 4 - 5 vaflí a zatiaľ to stačí ... Pre nás sú vafle predzvesťou dokonalej nedele. Mimochodom, máme aj základný recept na vafle bez kakaa!

Paleo oblátky s čerstvým ovocím

Recept: Paleo oblátky s kakaom

prísady

170 g mletých mandlí
40 g kokosového mlieka
30 g nasekanej tmavej čokolády (viac ako 80% kakaa)
2 vajcia
2 lyžice nesladeného kakaového prášku
2 lyžice medu
1 čajová lyžička mletej vanilky
1 čajová lyžička tatárskeho prášku do pečiva
1 lyžička škorice
1 štipku (-y) soli
200 g čerstvých jahôd
30 g kokosových vločiek
2 lyžičky citrónovej šťavy

Kuchynské doplnky

príprava

Vajcia rozšľaháme v miske.
Pridajte kokosové mlieko a med a premiešajte.
Pridajte mleté mandle a stále miešajte. Pridajte kakaový prášok a prášok do pečiva.
Nakoniec pridáme čokoládové lupienky, vanilku, soľ a škoricu a prehneme.
Predhrejte vaflovač a dobre ho potrite tukom. Keď je tuk horúci, pridajte 1 - 2 lyžice cesta a trochu ho rozložte.
Pečieme 4-5 minút na jednu paleo vafľu.
Zatiaľ čo sa prvá vafľa pečie, pomocou kúzelnej paličky si pretlačíme suroviny na jahodový a kokosový krém a vložíme do misky.

Vhodný pre

Náš tip

Mnoho čitateľov uviedlo, že cesto je príliš suché, ako je uvedené vyššie. Odporúčam používať kokosové mlieko, kým cesto nie je husté a ľahko nekvapká z lyžice.

Tieto paleo oblátky sú fantasticky vynikajúce

U nás vydržali takmer celý deň. Uistite sa, že v deň „oblátok“ jete dostatok zeleniny, aby nápad Paleo fungoval:-)

Páči sa vám tento príspevok? Potom sa zaregistrujte do nášho bulletinu alebo nás sledujte na facebooku.

Uverejnila Michaela

Diskutujte s nami

44 komentárov

Ahoj
Môžem vajcia vynechať alebo ich vymeniť?
Veľa pozdravov
Marga

Ahoj,
dnes vyskúšal tieto oblátky.
Super vynikajúce, dali sme si namiesto smotany s kokosovým mliekom vanilkovú zmrzlinu spárovanú so slivkovým lekvárom.
Ďakujem za tento skvelý variant.
LG zo Severného mora

určite lahodná kombinácia so slivkovým lekvárom:)

Vafle chutia vynikajúco. Nechajte hmotu premiešať pomocou drevenej lyžice pomocou hmatu.
Keďže nemám vaflovú žehličku, robí to aj panvica. Kúsky čokolády boli pekne tekuté. Zjedol som s ním jablkový kompót. Vynikajúce:)

Potvrdenie: Cesto sa rozdelí na polovicu, prilepí sa na vaflovač a musí byť pracne vyškrabané.:(

Vafle som dnes vyrobil s belgickou vaflovou žehličkou. Tiež som si dala trochu viac kokosového mlieka, kým cesto malo popísanú konzistenciu. Žehličku som mal na strednej teplote. Stali ste sa skvelými!:-) A pretože to šlo tak dobre, hneď som zmenila recept, vynechala som aj kakao, čokoládu a namiesto toho som pridala nastrúhanú citrónovú kôru. Stanovené množstvo kokosového mlieka potom bolo dostatočné. Som veľmi nadšený, keď vidím, čo povie rodina.;-) Myslím, že je to super!

ďakujem za vaše tipy! Doprajte svojej kreativite voľný priebeh v kuchyni.

Ahoj,
Môže to byť spôsobené vaflovým žehličkou, že vafle s niektorými ľuďmi perfektne fungujú a cesto sa vo waflovej žehličke zasekáva.?
Natrela som ho kokosovým olejom a vafľu stále dostávam iba v strúhanke ...
Príliš zlé:(

máte určite pravdu - vaflová žehlička môže mať vplyv na úspech. Škoda, že to nefungovalo pre vás:/
LG Anja

Huhu, nejde o vaflovač, je to naozaj konzistencia cesta. Niekedy sa drží, niekedy nie. Ale dnes to urobím na panvici. ?

Mne nefungujú ani oblátky, ani palacinky. Buď sa nalepí na príslušnú podlahu, alebo sa roztopí. Cesto má strednú konzistenciu. Držal som sa prísne receptu. Raz vynechala iba čokoláda. Výsledok: krát toľko krát raz polovica úspechu vďaka z
Pridanie guarovej múky ako spojiva. Mohlo by sa to len tak uvoľniť z vaflového železa vo vnútri vafle, bolo by to rozdelené na dve časti, len tak zostalo pohromade. Vlastne opíšte moje kuchárske schopnosti ako celkom dobré, aspoň podľa spätnej väzby. Normálne oblátky a palacinky fungujú bez problémov. Vyskúšané niekoľkokrát a nakoniec to vzdať. Celkom frustrovaní a zvyšky skončili v koši. Netuším, ako to robíte, moja kontrola reality mi hovorí, že to nefunguje len na šťastí, nech už je to čokoľvek. Napriek dosť vymastenej panvici alebo vaflovaču s kokosovým olejom sa drží a je ťažké ho zoškrabať, rozdelí sa na dve časti alebo sa rozpadne. Tieto recepty mi bohužiaľ vôbec nefungujú.

Vážená Sue,
hovoríš mi z duše! Vyskúšal som aj oblátky a skončilo to strednou katastrofou. Cesto sa mi tak veľmi prilepilo na vaflovú žehličku, že som sa ani neobťažoval zoškrabať ho únavnou malou prácou! Vaflovač išiel priamo do koša! Moje vianočné želanie teraz hovorí niečo nové;-)
Áno, ale je to škoda, bol by som rád, keby som svojej rodine mohol v nedeľu ponúknuť čerstvo upečené oblátky!

Dokážete regulovať teplotu vaflového železa? Napríklad v prípade normálneho, tj. Nie paleokonformného, krepovania musí byť panvica veľmi horúca, aby sa dalo cesto ľahko rozpustiť. Funguje to však iba vtedy, ak je cesto VEĽMI tenké. Inak by som veľmi znížil teplotu a plánoval veľa času ...
Možno môžete cesto jednoducho upiecť na vymastenom a/alebo vystlanom plechu na pečenie horným/spodným ohňom?!

Ahojte všetci, hľadám recept na brownie wafle. Alebo len základný recept. V knihe som videl, že existuje ďalší recept, ktorý som online nemohol nájsť. Môže mi niekto pomôcť ďalej?
Veľká vďaka.

Otázka:) kde je recept na jahodový kokosový krém?

ingrediencie sú v hornej časti zoznamu ingrediencií:
200 g čerstvých jahôd
30 g kokosových vločiek
2 lyžičky citrónovej šťavy

A ako je uvedené v popise, musíte tieto ingrediencie zmiešať spolu s mixérom:)

Takže si myslím, že oblátky sú absolútne úspešné:) chutia skvele! Čokoláda, med atď. Vždy zostane malým hriechom;), ale myslím si, že je lepšie ustúpiť na také sladké v „sladkých dňoch“ ako na komerčné sladkosti. Skvelý recept!

Potom som si tiež všimol:)

Lahodné. Prvýkrát fungovalo skvele, potom sa rozpadlo. Na tom nezáleží. Na vrch dáme med, jahody a pochutnávame si. Ale otázka. Pre koľko ľudí je to meranie? Jedzte to pre dvoch. Zdravím vás

Ahoj Yvonne,
jasne pre dvoch ludi je to ok. Alebo pre toho, kto je veľmi hladný;)

Veľa pozdravov
Anna

Boli by radi, keby vyskúšali tieto oblátky. Ktoré kokosové mlieko na to používate?
Mlieko z tetra balenia alebo kokosové mlieko, ktoré sa používa v ázijských jedlách, napr. B. použité?
Vopred ďakujem!:)
Veľa pozdravov

Kokosové mlieko používame na všetky recepty, ktoré sa používajú na ázijské recepty, teda na plnotučné kokosové mlieko. Ten z tetrapackov je často zmesou kokosového a ryžového mlieka a väčšinou obsahuje prísady, ktoré nie sú paleo!

Ahoj všetci,
dnes konečne boli opäť oblátky. Komentáre mi nedovolili na chvíľu ich vyskúšať, ale to bolo úplne nesprávne. Dobre, so 40 g kokosového mlieka bolo moje cesto príliš husté - ale s kúzelnými 20 gramami navyše bolo skvelé. Vaflovač som vymastil kokosovým olejom, nič sa nelepilo (okrem trochy čokolády). Dodatočné čokoládové lupienky boli pre mňa trochu dobrou vecou, v neposlednom rade preto, že zanechali dosť veľa stôp pri pečení vo vaflovom žehličke. Keď ich nabudúce vynechám, skúsim mleté mandle nahradiť mandľovou múkou a zodpovedajúcim spôsobom viac kokosovým mliekom.

Ďakujeme za skvelú inšpiráciu!

Chcel by som upiecť vafle, ale ak si prečítam komentáre, musí nastať problém s cestom. Skontrolujete prosím recept ešte raz! Vafle vyzerajú naozaj vynikajúco. Bola by to škoda ... Vopred ďakujem

Milá Susanne,
Ani ja to celkom nechápem - oblátky som piekla viackrát podľa vyššie uvedeného receptu. Môj tip: Ak je cesto príliš tuhé, stačí doň pridať kokosové mlieko. Konzistencia by mala byť tuhá, ale stále ľahko odkvapkávať z lyžice.

Ahoj všetci !
Niekto mi hovorí, čo som urobil zle s čokoládovými vaflami Paleo .
Vypracujte cesto presne podľa zadania a na druhý pokus dokonca viac namažte vaflovú žehličku, ale vafle boli z celkovej konzistencie príliš tuhé. S veľkou námahou som ťa musel zoškrabať zo žehličky, aj keď som skúšal 2. Zo zvyšku cesta boli urobené muffiny ...

Ahoj Sonja,
Bohužiaľ tomu celkom nerozumiem, vyrábam vafle. Tanjin tip môžem sledovať iba tak dlho, ako pridávam kokosové mlieko, kým cesto nie je husté.

mh Myslím si, že s receptom nie je niečo v poriadku, ak mám použiť iba 40 g kokosového mlieka, ako je tu popísané, bude moje cesto zaprášené a nemôžem ho toľko piecť. Môže to byť tým, že informácie o kokosovom mlieku sú pre mňa nesprávne, cesto sa stalo krémovým až s asi 140 ml kokosového mlieka, aby som ho mohla vložiť aj do vaflovej žehličky.

Ahoj tanja,
keď si pridal viac kokosového mlieka - dopadli vafle dobré? Pri opätovnom pečení som bohužiaľ nenašiel žiadne chyby v informáciách. Možno je dobré pridať dostatočné množstvo tekutiny, kým nie je cesto husté, aj keď informácie boli pôvodne odlišné. Možno vaša mandľová múka čerpá viac tekutiny ako moja?

Po troch pokusoch, pri ktorých sme každý museli zoškrabať oblátky zo žehličky, sme zo zvyšného cesta vytvorili muffiny - jednoducho 20 minút v rúre na 180 °.
Muffiny boli skvelé, moje cesto bolo príliš tuhé na vafle ...

Ahojte všetci, dnes som si kúpila kokosový cukor.Ale bojím sa, že nepatrí k paleo?

Môžete mandle nahradiť kokosovou múkou? Konzistencia mandlí sa mi až tak nepáči.:)

to by malo fungovať, ale potrebujete trochu menej kokosovej múky ako mletých mandlí (inak môže byť cesto príliš suché).
Neváhajte a poskytnite spätnú väzbu:)

Ahoj.
Áno, predtým som mal myslieť na to menej. Vzal som 170g kokosovej múky a všetko ostatné ako v recepte. Potom som to musel natrieť kokosovým mliekom - nevedel som však presnú konečnú konzistenciu. Preto sa moje cesto ukázalo ako absolútne nič. Potom som ju vložila do pekáča a piekla som ju asi 2 hodiny na 100 stupňov (inak sa nestaví). Nie je to ideálne riešenie - ale lepšie ako zahodiť ho. Príležitostne to vyskúšame.

Hej! Hneď na začiatku. Bohužiaľ, patrím do rodu tých, ktorí majú chuť na sladké;-) a užívam si to, že odkedy jem Paleo, môj večný hlad po sladkostiach zmizol. Nechcem to úplne vymazať, preto ma recept na vafle oslovil. Vaflovač bohužiaľ doma nemám, takže moja otázka ... Existujú nejaké kreatívne nápady alebo zmeny receptov, aby som mohla cesto upiecť ako palacinky alebo malé bliny? Ja sám, bohužiaľ, nie som príliš kreatívny, veľmi by ma potešili vaše rýchle odpovede;-)!

Uf, to bola dnes ráno veľká frustrácia ! Prvá vafľa sa strašne zasekla a musel som pracne zoškrabnúť VŠETKO cesto z oboch železných kúskov. Druhýkrát som to premastil extra dobre a stále: rovnaká katastrofa ako prvýkrát. Zvyšok skončil v koši. Aké sklamanie a zbytočnosť! Škoda.

Áno, bohužiaľ to isté pre mňa:( Úplne hlúpe

Bolo to naozaj vynikajúce. Tip: nepoužívajte príliš veľa na vaflové žehličky a prípadne viac kokosového mlieka (v závislosti od požadovanej konzistencie) a čo je najdôležitejšie, namažte oblátkové oplátky (prvý krát som zabudol - veľa vaflí od seba). Ale pokus 2 bol skvelý:) konečne vaflová alternatíva

Dnes som mal oblátky druhýkrát. Spočiatku som bola skeptická, pretože mi nechutilo cesto (obvykle rada zjem cesto zo všetkého možného . Chlieb, pizza, keksy, oblátky, latex, ...). Potom som upiekol vafle (s 81% čokoládou, v rozumnom pomere ceny a výkonu som zatiaľ žiadne vyššie nenašiel) a bol som prekvapený: vafle boli vynikajúce! Čokoládové kúsky sú samozrejme zvýraznením. So mnou nebolo ovocné pyré, ale džem (domáci, ale nie paleo). To bolo potom oveľa lepšie!
Vafle sú tiež veľmi sýte.

Iba nedávno som bol zamestnaný Paleom a okamžite som dostal otázku:
1. Prečo sa dá použiť med a 2. Prečo sa dá zohriať, ako v recepte na vafle. Teraz existujú štúdie, ktoré ukazujú, že med zahriaty na viac ako 40 stupňov dokonca vytvára toxíny. Vlastne by sa malo vyhnúť všetkému, čo zaťažuje organizmus a horký med medzi ne rozhodne nepatrí? Z môjho pohľadu to s paleo diétou nejde. Ak sa dá použiť med, čo tak agávový sirup atď. To by bola tiež alternatíva.

Ďakujeme za ďalšie informácie.

Ahoj uršula,
Vo vybraných receptoch na výrobu sladkostí používame namiesto cukru med. Samozrejme, nemalo by sa to konzumovať hromadne. Má ale vyššiu sladkosť ako cukor, a preto je výhodnejšia. Ak nepotrebujete extra sladkosť, jednoducho ju vynechajte.

Nie som si istý ohrievaním a toxickými látkami. Ak máte odkazy na štúdie, ktoré to podporujú, zaujímalo by nás to. Prosím, pošlite ich sem. Pokiaľ viem, rovnako ako pri zelenine a Co. sa stratí iba niekoľko zdravých sekundárnych látok.

Ak viete viac, dajte mi vedieť!
Vďaka!
Nico