Paleo oranžový koláč

paleo

Experimentovali sme s týmto receptom na pomarančový koláč, pretože sme chceli na narodeniny priniesť skutočný paleo koláč. Koláč by nemal preschnúť a mal by byť chutný a ovocný.

Pravdaže: Pomarančový koláč je skutočne silný kvôli množstvu mletých mandlí. Takže po 1 kuse zastavte. Ovocná poleva uberá na suchu.

Experiment bol úspešný: každý chcel vyskúšať kúsok Paleo vyhovujúceho koláča bez obilia alebo cukru. Nikto nechcel uveriť, že v torte sú 3 pomaranče.

Ovocný, svieži a priateľský k paleo: oranžový koláč

Recept: Paleo oranžový koláč

prísady

  • 3 pomaranče
  • 1 banán
  • 3 vajcia
  • 2 lyžice medu
  • 250 g mletých mandlí
  • 1 čajová lyžička tatárskeho prášku do pečiva
  • 3 dátumy
  • 1 polievková lyžica ghí alebo masla
  • 50 g mandľových plátkov

príprava

  1. Predhrejte rúru na 180 stupňov.
  2. Malú formu na tortu (20 cm) vymastenú kokosovým olejom alebo maslom vymastite. Dno prikryjeme papierom na pečenie (nakrájame na kruhový tvar)
  3. 2 Pomaranče a banány ošúpte a nahrubo nakrájajte. Vložte do kuchynského stroja a rozmixujte na jednotnú hmotu.
  4. Vajcia šľahajte 30 sekúnd. Pridajte 2 lyžice medu a znova šľahajte asi 3 minúty, kým nie je vaječná zmes skutočne nadýchaná.
  5. Asi 250 ml pomarančovo-banánových plodov odložte nabok a zmiešajte s mandľovou múkou, vaječnou penou a práškom do pečiva.
  6. Vložte cesto do formy na pečenie a pečte v rúre 1 hodinu.
  7. Koláč necháme vychladnúť.
  8. Tretiu oranžovú vytlačte. Nakrájajte datle na malé kúsky.
  9. Pomarančový džús, datle a zvyšnú pomarančovo-banánovú zmes dáme do malého hrnca a privedieme k varu. Stíšime plameň a varíme asi 10 minút, kým sa datle nerozpustia (tu si môžete pomôcť aj vidličkou). Pridajte maslo a všetko dobre premiešajte.
  10. Vyberte koláč z formy s pružinou a položte ho zdola nahor. Uvoľnite papier na pečenie a pomocou vidličky koláč na povrchu zľahka „otvorte“.
  11. Lyžicu opatrne nalejte na povrch oranžovou polevou. Celé sa to s trochou trpezlivosti dobre vstrebáva a po ochladení stuhne.
  12. Ozdobíme nakrájanými mandľami.

Vhodný pre

Oranžový koláč s kopancom

Vrcholom torty je jednoznačne čerešnička. Mohli by sme to lyžičkou lyžiť:-)

Milujete pečenie? Tiež! Ale prosím prírodné zložky. Takže môžete piecť vôbec za chvíľu Chleby, zvodná Koláče, rýchlo Cookies, vzdušný vafle alebo chutné Dezerty. Znie to lákavo? Potom sa pozrite na našu Čisté pečenieВ Kuchárska kniha В 50 receptov + podrobné videá a nechajte sa inšpirovať.

Čistá kuchárska kniha na pečenie

Načítaním videa prijímate pravidlá ochrany súkromia služby YouTube.
Uč sa viac

Vždy odblokujte YouTube

Páči sa vám tento príspevok? Potom sa zaregistrujte do nášho bulletinu alebo nás sledujte na facebooku.

Uverejnila Michaela

Diskutujte s nami

25 komentárov

Dobrý deň, je normálne, že je koláč taký “kašovitý” alebo som urobil niečo zle?

Neber mandle. Bohužiaľ, takmer všetky recepty sú vyrobené z mandlí alebo mandľovej múky ?
použitá gaštanová múka. Chuťovo to nie je zlé, ale konzistencia je podobná konzistencii marcipánu alebo surového perníkového cesta. Celkovo mastné a pevné. Torta stúpla na nulu. Ako môžem nahradiť strúhané mandle alebo mandľovú múku v receptoch?

Ako sú výživné látky pre celý koláč?
VG Mica

Ďakujeme za tento skvelý a super šťavnatý recept na tortu. Moji priatelia boli nadšení, že paleo koláč nechutí sucho a nudne;-)

Tortu som vytiahla z rúry po 45 minútach, pretože už bola taká tmavá a keďže som mala doma len 200 g mandlí, použila som 50 g sušeného kokosu
Namiesto črepov manelu navrchu kokosové vločky.
Chutí tiež dobre a ako som povedal, skutočne šťavnaté!

Včera som vyskúšala váš skvelý koláč a trochu som experimentovala! Tortu som dvakrát krájala a pridala dve plnky, aby vznikla úžasná torta! Sen! Na jednu plnku som vložil do smoothie stroja mango plus šesť plátov želatíny zmäkčenej v studenej vode a potom rozpustenej v troche horúcej vody, za stáleho miešania rýchlo pridaný do mangovej omáčky a na základ studeného koláča ... Necháme niekoľko minút vychladnúť v chladničke, zatiaľ miešame 200 ml kokosového mlieka s lyžicou brezového cukru podľa rovnakého princípu .... Druhý tortový základ dáme na mangovú plnku, navrch natrieme krém z kokosového mlieka a potom ho vložíme späť do chladničky. Nakoniec dajte na koláč vrchnák a podľa vášho receptu naň natrite pomarančový krém! Môžem len povedať, že chutí lepšie ako akýkoľvek iný paleoformný koláč! Rov

Ahoj! Tento koláč je vyrobený iba z mandlí alebo s mandľovou múkou, a ak áno, koľko ich mám pridať.

Ahoj Anton,
to je úplne na vašom vkuse. Robím s mletými mandľami, ale určite je dobrá aj mandľová múka. Potom sa štruktúra stáva o niečo jemnejšou. Nie som si istý, ako upraviť sumu, ale nemalo by sa to príliš líšiť.

Príjemná alternatíva torty. Je dobre prijímaný aj u hostí. Bohužiaľ, koláč sa ukázal dosť tmavý. Nabudúce to už nebudem piecť tak dlho.

Ahoj,
Tortu som testovala priamo:-) Glazúra vyzerala presne ako na obrázku . ale tá moja bola veľmi suchá a glazúra horká. Môže to pochádzať z organických pomarančov? A čo môžem urobiť so suchom?

ako dlho musí byť koláč v rúre? lg

ako je popísané v recepte, 1 hodina:)

dakujem .... smej sa len precitaj:)

Takže glazúra na mňa vôbec nevyzerá ako na fotografii. Tiež nechutí tak skvelo, ako sľubuje recept:( existujú nejaké tipy, na čo si treba dať pozor?

:-) Malá zlá kúpa urobená pre zaujímavú zmenu: omylom som na bio trhu siahol po červených grapefruitoch namiesto pomarančov ... nechtiac vytvorený paleo grapefruitový koláč bol veľmi chutný:-)

Skvelý koláč!
Mám rada citrón ... skúsim s ním ďalší:-)
Moja glazúra bola tiež tmavšia a nebola pevná (ani ona nemala čas, mňam)

Už sa stal obľúbeným koláčom mojej rodiny a mňa. Glazúru po uvarení pretriem mixérom, potom sú datle tiež malé ...:-)

Ahojte milí Paleoania,
Tortu som dnes robila prvýkrát.
Bola to absolútna lahôdka! Ďakujem za skvelý recept!

Stále mám nejaké otázky:
Je normálne, že torta trochu nezdvíha?
Ochutnávate tak intenzívne na polievke polievkovú lyžicu ghí? Myslím, že by ste to mohli vynechať, alebo ako to myslíte?

Torta chutila dobre, ale stále som nezistila, kam by mala ísť 3. lyžica medu. Pridal som to na glazúru, tiež u mňa sa datle nerozpustili. Zajtra vyskúšam banánový chlebík.

Hej, opýtaj sa ma, kam by mala ísť tretia lyžica medu, niekto to vie a môže mi v krátkom čase pomôcť?

Milá Bea,
To je v popise, patria do vaječnej hmoty!

S pozdravom Caro

To je zrejmé v popise, ale dňa 22. júna 2014 recept obsahoval aj 3 polievkové lyžice medu a teraz sú v nej iba 2 polievkové lyžice.
Len som si nebol istý, či to má ísť niekam inam.

Teraz sa ukázalo, že išlo pravdepodobne o chybu predpisu v recepte.
Všetko chutilo.

S pozdravom Bea

Práve vyrobený koláč. Takže to nevyzerá ako na obrázku. Poleva je vzhľadom na datle oveľa tmavšia a nesvieti tak pekne. Prečo je na vás glazúra taká ľahká?
Som zvedavý, ako chutí. Teraz musíte najskôr vychladnúť.

Mala by byť glazúra naozaj tvrdá? Torta bola pripravená včera a poleva je stále jemná…. Teším sa, až to vyskúšam. Doteraz bol KAŽDÝ recept z knihy/webu hitom. Veľká pochvala!