Palivo pre hlavu Začnite svoj každodenný život zdravou výživou

Po vianočných prázdninách sa každodenný život na školách, univerzitách a v pracovnom svete začína novými výzvami. Nie je také ľahké nájsť potrebnú energiu. Tma, oblačné počasie a chladné obdobie u mnohých tlmí ducha optimizmu. Ak chcete splniť svoje predsavzatia a zvládnuť veľké úlohy, môžete sa udržiavať v kondícii a bdieť s jedlom pre mozog.

začnite

Mozog je hladný orgán: spaľuje asi pätinu energie, ktorú telo spotrebuje. Niet divu, že veľa ľudí dostane chuť pri štúdiu alebo pri sústredenej práci. Sladkosti tu nie sú skutočnou pomocou, pretože cukor poskytuje iba krátke energetické zvýšenie. Ak chcete zostať dlho produktívni a živí, potrebujete niečo lepšie: „Tajomstvo spočíva v správnej zmesi komplexných sacharidov, minerálov, vitamínov, nenasýtených mastných kyselín a bielkovín“, tvrdí odborník na výživu Selvihan Koç zo spotrebiteľského centra.

Tieto potraviny dodávajú energiu

Celozrnné výrobky, strukoviny, ako sú fazuľa a šošovica, a zemiaky obsahujú sacharidy, ktoré neustále zásobujú mozog urgentne potrebným palivom. Ovocie a zelenina poskytujú vitamíny a minerály, ktoré podporujú pamäť. Pomáhajú aj omega-3 mastné kyseliny. Nachádzajú sa v orechoch, vlašských orechoch, repkovom alebo ľanovom oleji a morských rybách. Mliečne výrobky, strukoviny a vajcia dodávajú mozgu bielkoviny, ktoré sú dôležité pre sprostredkovanie informácií.

Voda udržuje cyklus v chode

Ak si chcete zachovať mozgovú silu, musíte tiež veľa piť. Telo neustále stráca tekutiny. Ak doplníte príliš málo, výsledkom sú problémy s krvným obehom. Nedostatok tekutín má negatívny vplyv na koncentráciu a výkonnosť a robí vás náchylnými na choroby. „Aspoň jeden a pol litra vody, ideálne streky alebo nesladený čaj sú ideálne,“ hovorí Selvihan Koç. „Káva je povolená s mierou ako vyzdvihnutie, ale po príliš veľkom množstve šálok klesá schopnosť sústredenia.“

Regionálne prírodné produkty poskytujú všetky živiny

Superpotravina znie lákavo, ale neprináša nijaké zvláštne výhody. Semená Chia, plody kustovnice čínskej a ďalšie semená a plody iných kultúr sa predávajú pod názvom superpotravina. V porovnaní s miestnymi prírodnými produktmi, ako sú ľanové semienko alebo čučoriedky, sú zvyčajne nákladnejšie, škodlivých pre podnebie z dôvodu dlhých dopravných trás a častejšie znečistené škodlivinami. Náš tip: Miestne superpotraviny sa dajú ľahko spracovať na mozgovú potravu, napríklad pri raňajkách z celozrnného müsli, ľanových semienok a miestneho ovocia. Proso šalát so zeleninou a bylinkovým tvarohom je ideálny ako rýchly obed, ktorý si môžete vziať so sebou. Ak chcete medzi tým doplniť zásoby energie a potrebujete výživu nervov, je najlepšie použiť trail mix. Viac nápadov a receptov na pestrú stravu nájdete tu.