Pangasius, ryby kŕmené výkalmi a plnené tehotenskými hormónmi Ziarul National
Mnoho gazdiniek v Rumunsku sa môže pochváliť tým, že pripraví večeru len za 15 minút, ak majú po ruke niekoľko stoviek gramov filé z pangasia. Dané vo vajci a múke, potom rýchlo vyprážané na rozpálenom oleji, s trochou džúsu alebo citrónu alebo bielej omáčke s chrenom ... potešenie! Keby sa tie gazdinky vedeli, ako sa „narodiť“, ako, kde a za akých podmienok vyrastajú, čo jedia a ako sa do našich obchodov dostanú čerstvé ryby pangasius (alebo ich mrazené „podzostavy“), okamžite by zmenili stravu.
Ryby pangasius, ktoré údajne vznikli genetickou manipuláciou so spiacimi vajíčkami, s malým „prídavkom“ génu žraloka, spočiatku osídľovali rieky Ázie. Neskôr, po niekoľkých kontrolovaných výberoch, sa vyrábal v priemyselnom meradle v delte rieky Mekong vo Vietname.
Najsilnejší chovatelia sú umiestnení pod mobilnými pristátiami alebo na vodných jamkách s rozlohou rovnajúcou sa bytu s tromi alebo štyrmi izbami, kde sa mladí, potom mladí ľudia a zrelé ryby tlačia v tisícoch v niektorých odolných plastových sieťach, ktoré umožňujú priechod vody. čisté “od rieky (k tomuto aspektu sa ešte vrátime), ale budúce filety pangasius ponechajte v zajatí. Je dobré vedieť, že tieto ryby môžu dosahovať rozmery dlhšie ako 130 centimetrov, ale v industrializácii sa používajú štandardné vzorky 1,5 kg (30 - 40 cm).
Vychovaný proti prírode
Ako však tieto ryby prichádzajú na svet? Je známy klasický postup: samičky kladú vajíčka, samčeky ich oplodňujú, vyliahnu sa „vajíčka“, ryby vyjdú, rastú atď., Ale v prírodných podmienkach sa to deje iba raz ročne. Na zvýšenie produktivity sa samiciam pangasia podávajú hormóny, aby častejšie nakladali vajíčka. A teraz pozor: tieto hormóny sa berú mužom, presnejšie tehotným ženám! Ako? Hormón sa extrahuje z moču týchto žien, ktorý sa vysuší, potom zriedi v určitých pomeroch destilovanou vodou a podá ženám pangasius. Nejde o nijaké hororové príbehy, ale o skutočné fakty, ktoré vyrozprávali početní vedci z Nemecka, Francúzska a USA, ktorí tento fenomén sledovali a chcú biť na poplach ohľadom tejto ryby, ktorú mnohí považujú za „záchranu svetového chovu rýb“. Tu sa ale príbeh nekončí.
Mäso v „návnade“ arzénu, ťažkých kovov a chlóru
Pangasius je ziskový, ak je na jednom štvorcovom metri vody preplnených najmenej 40 (áno, štyridsať!) Dospelých jedincov. Je tiež ziskové, keď budete jesť - a dokonca budete jesť - všetko: fosfáty (zvyšujú telesnú hmotnosť asi o 20% v porovnaní s rybami, ktoré nemajú v „ponuke“ túto „lahodnú“ chemikáliu), múčka z rybích kostí, maté a zvyšky ryby, výkaly akéhokoľvek druhu (ryby, zvieratá, ľudia) plávajúce cez deltu Mekongu. K tomu všetkému sa pridáva bohatá „zbierka“ chemikálií a ťažkých kovov: arzén, polychlórované bifenoly, DDT, hexaxlórbenzol a ďalšie chlórované zlúčeniny, ktoré prúdia bez obmedzenia do rieky Mekong. A komplexný produkt týchto zmesí „živého“ jedla (pretože pri 40 vzorkách na meter štvorcový sa navzájom jedia dokonca aj súrodenci rýb) alebo zhnitý, alebo vo forme zaručených jedov, dosiahne večeru za 15 minút, v taniere detí, manželov alebo iných ľudí, ktoré sú nám drahé. Lahodné? A ešte jeden detail: Vietnamský pangasius NIKDY nepríde do Rumunska iný ako zamrznutý, pretože je privezený z tisícov a tisícov kilometrov.
Vo výsledku znamená „čerstvý“ pangasius čerstvo rozmrazené, vykostené a kúpené cudzincami. Tí, ktorí stále majú pochybnosti, môžu konzultovať súlad s dokumentmi (a dokumentmi), ktoré natočil francúzsky televízny kanál M6 („Qu'est ce d'un Panga?“ - „Ce este un pangasius“) alebo televízne rádiá a online skupina. ARD z Nemecka („Die Pangasius-Lüge - Das große Geschäft mit dem Billigfisch“, čo znamená „Pangasiusova lož - veľká vec s lacnými rybami“).