Pangasius - vynikajúca správa o rybách - mládež WWF
Pangasius tiež pochádza Delta Mekongu vo Vietname a môže dorásť do dĺžky asi štyri stopy a maximálnej hmotnosti 44 libier. On je Všežravý, To znamená, že okrem rýb, krabov, slimákov a mušlí konzumuje predovšetkým rastlinný materiál. Preto je to zaujímavé pre chov v akvakultúre. Pangasius na nemeckom trhu pochádza takmer výlučne z chovu vo Vietname.
Podnikatelia a priemysel milujú ryby, ponúka im množstvo výhod.
Tento druh rýb vlastní rovnako dobré ako žiadne grety, je Neochutené a teda príjemnejšie na jedenie a ponúka veľa Omega 3 Mastné kyseliny. Väčšina z nich je údajne prospešná pre trávenie a zasýtenie tela. Tiež ako hlavne s nízkym obsahom tuku často sa o ňom hovorí.
Nie všetko je však na Pangasiovi dobré, kritici sa sťažujú, že je to tak žiadne vitamíny a preto je ťažko vhodný pre dospievajúcich.
Stala sa podstatnou súčasťou priemyslu. Vďaka nízkej stavbe tela sa s ním ľahko pracuje. Medzinárodné firmy šetriť takže niektoré výrobné kroky, a tým hodnotní zamestnanci a stroje.
Odkiaľ ryby pochádzajú?
Dlho to bolo od Pangasia nič známe. V roku 1994 sa Pangasianodon hypophthalmus objavil v knihe „Veľká kniha rýb“ o všetkých druhoch rýb na svete, ktorá bola zaregistrovaná Sladkovodné ryby na.
To, čo sa stalo potom, je neuveriteľný príbeh Industrializácia celého druhu rýb vznikol. Spočiatku v dôsledku globalizácie sa zmiešal aj rybí priemysel rýb pochádzajúcich z juhovýchodnej Ázie s regionálne nemecké trhy a.
Aby sme mohli nakupovať čerstvé ryby v supermarkete tu v Nemecku, musia mnohé kroky spoľahlivo a nepretržite fungovať. Poďme sa teda najskôr spoločne pozrieť na minulosť:
Pred takmer 20 rokmi sa bývalí poľnohospodári museli vzdať svojej pôdy a presťahovať sa do mesta. Krajina bola úplne vyčerpaná a trhové ceny poľnohospodárskych výrobkov sa zrútili. Nevzdelaný takmer zbedačený vidiecky ľud urgentne musel hľadať nové zamestnanie. Objav sladkovodných rýb priniesol na trh nové priemyselné odvetvie Pracovníci chceli, ktorí chytia „novú“ rybu a prinesú ju spoločnosti. Farmári to vnímali ako príležitosť na riešenie svojich finančných problémov. Zvyšok svojho posledného príjmu investovali do ošarpaných Rybársky čln a začal chytať vzácne ryby.
Každý, kto si myslí, že rybolov na pobreží Vietnamu je ľahká a uvoľnená práca, je na omyle!
Pod život ohrozujúce stavy mladí rybári musia podporovať svoje rodiny. Vybraní rybári, ktorí sa môžu potápať obzvlášť dlho, sa postarajú o to, aby pangasius skončil v sieti. Za týmto účelom sa potápajú niekoľko minút, chytajú ryby ručne a umiestňujú ich do porovnateľne obrovskej siete. Kedykoľvek vás môže zasiahnuť iná loď a stratiť vedomie alebo sa zamotať do vlastnej siete utopiť sa.
Lov na šupinatá ryba začalo. Ulovené ryby, ktoré majú menej ako 500 gramov, sa okamžite zlikvidujú. Všetky ostatné skončia v chladiacej nádobe. Náklad musí byť okamžite prepravený na neďaleké miesto vyzdvihnutia. Tam sa úlovok stále predáva živý, pretože zvieratá majú iba „hodnotu“, ak sú nažive. “Veľké spoločnosti ako Inglo chcú týmto spôsobom zaručiť„ čerstvosť “. Po niekoľkých minútach ryby stále nažive, zabité dvoma krátkymi palicami a okamžite bleskovo zmrazené na export. Horor pre kulinárskych špecialistov. Týmto spôsobom sa stratia nielen dôležité mastné kyseliny, ale aj chuť. Zostáva ryba, ktorá chutí ako nič.
Normálny rybár zarába ekvivalent mesiaca 130 eur. Musí mať svoje vlastné 5-členná rodina krmivo. Preto na stôl prichádza iba pangasius, ktorý sa sám chytí.
odkedy Pangasius sa dováža do EÚ sedem rokov a odvtedy ničí regionálne druhy rýb. To, čo dnes skončí na stole väčšiny ignorantov, je do značnej miery pangasius.
Čo si myslíte o Pangsasiusovi? Je to vážna globálna hrozba? Mali by sme sa teraz zaobísť dokonca bez rýb? Čo s tým môžete urobiť?