Španielsky chlieb
Neviem, či je to skutočne španielske, ale olivový olej použitý pri jeho príprave mu dodáva zvláštnu arómu a textúru. Ocenili ho všetci, ktorí ho ochutnali, naozaj odporúčam vyskúšať, hlavne preto, že je vyrobený rýchlo a ľahko.
prísady
Kroky, ktoré treba nasledovať
V miske nalejte horúcu vodu, pridajte cukor a droždie, dobre premiešajte a nechajte pôsobiť 15 minút, kým nebude penivý.
Po uplynutí tejto doby pridajte 3 lyžice olivového oleja a soľ, premiešajte.
Vložte múku a premiešajte lyžicou alebo lopatkou.
Odstráňte cesto, ktoré sa formuje na stole, a miesite ho asi 5 minút rukami.
Vložte ho do misy, zakryte uterákom a nechajte 40-50 minút odpočívať.
Po tejto dobe si cesto rozdelíme na 2 rovnaké kúsky.
Každý kúsok cesta rozotrieme na obdĺžnikový plát a vymastíme ich olivovým olejom.
Plech zrolujte a jemne uchopte za okraje.
Takto vzniknuté závitky vložíme do plechu na pečenie a nožom urobíme v strede 2 zárezy - ako na obrázku.
Bochníky prikryjeme uterákom a necháme 30-40 minút kysnúť pri izbovej teplote.
Potom pečieme 30 minút vo vyhriatej rúre na 180 stupňov - kým z nich nebude pekná kôrka a nezhnednú.
Vyberte ich z rúry a nechajte ich úplne vychladnúť.
Prvú ochutnávku som urobil, keď boli horúce, namazal som ich trochou čerstvého olivového oleja a trochu som ich posypal - vynikajúce!
Veľmi jemné a studené, dokonca aj 2. a 3. deň - jednou z pochvál bolo niečo ako - „akoby kúpené“, také jemné a jemné. Sofia mi povedala, aby som jej pripravil ďalší španielsky chlieb, pretože je dobrý:)
Teraz nájdite svoje obľúbené recepty v našej knihe Top 50 krok za krokom recepty, prvá kniha v Rumunsku s receptami podrobne predstavenými s OBRÁZKAMI v KROKOCH, skutočným vizuálnym sprievodcom, ktorý je ľahké sledovať počas procesu varenia.
Knihu nájdete v partnerských kníhkupectvách vydavateľstva Curtea Veche alebo online tu.