Paprika, najvyššia koncentrácia vitamínu C Viete, aké výhody má
Papriky, ktoré sú mimoriadne bohaté na vitamín C, sú zdrojom zdravia, ktorý máme vždy po ruke. Okrem toho je mimoriadne chutný, aromatický a ľahko sa konzumuje v akejkoľvek podobe, v šalátoch, v jedlách a dusených pokrmoch alebo plnený lahodným krémovým syrom v kombinácii s nasekaným kôprom.
Čím menej kalórií má, tým je bohatší na antioxidanty, vitamíny a minerály. Takže dnes hovoríme o paprikách, hviezde našich šalátov a jedál. Priznajme si však, že ho uprednostňujeme najmä kvôli jeho aróme, pretože bohužiaľ nie sú dostatočne podporované výhody pre naše zdravie.
Hovoríme vám: papriky, bez ohľadu na ich farbu, sú pokladom vo vašej chladničke. Môže sa jesť surový, v džúsoch alebo polievkach, ale aj varený nespočetnými spôsobmi a kombináciami. A ponúkame vám ďalší tip: ak dodržiavate diétu, môžete chlieb nahradiť kúskom červenej papriky. Aj keď je aromatický, má dostatočne neutrálnu chuť, ktorá sa hodí takmer k čomukoľvek.
Aké sú výhody papriky?
Paprika má protizápalové, antiseptické, protinádorové, protiplesňové, antioxidačné a tonizujúce účinky. Európania ho používajú v kuchyni od 14. storočia a nie zriedka ho zahrnuli do receptov rôznych prírodných liekov používaných lekármi.
Antioxidanty, betakarotén, vitamín C a vitamín A, všetky obsiahnuté v paprikách, podporujú náš imunitný systém a pomáhajú nám bojovať proti voľným radikálom. Cennou látkou v paprike je lykopén, ktorý nás chráni pred nádormi a rakovinou.
Paprika je zdravá bez ohľadu na vek, pohlavie alebo životný štýl a pomáha nám predchádzať niektorým chorobám tráviaceho systému, kardiovaskulárneho systému, nervového systému. Zabraňuje zhrubnutiu a poškodeniu krvných ciev a vzniku krvných zrazenín. Odporúča sa tiež pre ľudí s rizikom cukrovky, ochorení pečene, bolesti kĺbov alebo artritídy.
Ďalšie účinky na zdravie
Komplex vitamínov B stimuluje centrálny nervový systém, zlepšuje cerebrálny obeh, odstraňuje stres a chronickú únavu a predchádza degeneratívnym neurologickým ochoreniam. Posledné štúdie preukázali úlohu látok červeného korenia v zdraví očí. Konzumácia papriky zlepšuje videnie a môže znížiť riziko katarakty.
Červená paprika obsahuje trikrát viac betakaroténu ako mrkva a dá vám ju iba 50 gramov červenej papriky denná potreba vitamínu C.
kontraindikácie
Pre väčšinu ľudí je paprika zdravá a nemá žiadne vedľajšie účinky. Tehotné ženy by však nemali konzumovať veľké množstvo, pretože účinné látky môžu spôsobiť kontrakcie maternice. Tí, ktorí trpia určitými alergiami, by tiež mali venovať pozornosť a prediskutovať so svojím lekárom, či je paprika na ich zozname.
Informácie o výživovej hodnote pre sladké, červené, surové papriky
100 gramov červenej papriky obsahuje:
• 31 kalórií
• 92% vody
• 1 g bielkovín
• 6 g sacharidov
• 4,2 g cukru
• 2,1 g vlákniny
• 0,3 g tuku
• 0,03 g nasýtených tukov
• 0 g mononenasýtených tukov
• 0,07 g polynenasýtených tukov
• 0,03 g Omega-3
• 0,05 g Omega-6
Vitamíny a vzácne minerály
Paprika je bohatá na vitamíny a minerály a je výnimočne bohatá na vitamín C.
• Vitamín C: Červená paprika správnej veľkosti obsahuje podľa Healthline.com 169% odporúčanej dennej dávky vitamínu C, a vďaka tomu je jedným z najbohatších potravinových zdrojov tejto živiny.
• Vitamín B6: Pyridoxín je najbežnejším typom vitamínu B6, čo je skupina výživných látok, ktoré sú dôležité pre tvorbu červených krviniek.
• Vitamín K1: forma vitamínu K, známa tiež ako fylochinón. Je dôležitý pre zrážanie krvi a pre zdravie našich kostí.
• Draslík: nevyhnutný minerál, ktorý môže zlepšiť zdravie nášho srdca, ak sa konzumuje v primeranom množstve.
• Kyselina listová: známa tiež ako vitamín B9, má kyselina listová v ľudskom tele rôzne funkcie. V tehotenstve je dôležitý dostatočný príjem kyseliny listovej.
• Vitamín E: silný antioxidant, nevyhnutný pre zdravé svaly a nervy. Najlepšie potravinové zdroje tohto vitamínu rozpustného v tukoch sú oleje, orechy, semená a zelenina.
• Vitamín A: červená paprika je bohatá na provitamín A (beta-karotén), ktorý sa v tele mení na vitamín A.