Paprikový guláš - kuchársky recept BEZ
Maďarský hovädzí guláš s kopancom
Recepty bez pšenice
Všetky recepty, ktoré nepoužívajú pšenicu alebo obilniny podobné pšenici (napríklad špalda, kamut, einkorn, emmer a zelená špalda), sú označené ako „bez pšenice“. Okrem toho neobsahuje žiadne potraviny so (skrytými) zložkami týchto obilnín (napr. Sladké drievko).
Používatelia by mali vždy skontrolovať, či sú všetky spracované alebo priemyselne vyrábané potraviny uvedené v recepte bez pšenice, a to pomocou zoznamu zložiek na obale.
Recepty s nízkym obsahom fruktózy
Recept je označený ako „s nízkym obsahom fruktózy“, ak porcia obsahovala menej ako 8 g fruktózy a sorbitolu. a dodatočne obsah glukózy (obsah hroznového cukru) je rovnaký alebo vyšší. Polovica sacharózy sa pridá k fruktóze a polovica hodnoty glukózy.
Recepty bez mlieka
„Bez obsahu mlieka“ sú všetky recepty, ktoré neobsahujú mlieko, mliečne výrobky ani spracované potraviny so skrytými mliečnymi zložkami.
Používatelia by mali vždy skontrolovať, či sú všetky spracované alebo priemyselne vyrábané potraviny uvedené v recepte bez obsahu mlieka, a to pomocou zoznamu zložiek na obale.
Recepty bez laktózy
„Bez laktózy“ sú recepty, ak je celkový obsah laktózy vo všetkých zložkách na jednu porciu nižší ako 5 mg (0,005 g).
Recepty bez sacharidov (s nízkym obsahom sacharidov)
Recepty s nízkym obsahom sacharidov nie sú úplne bez sacharidov. Ale vždy máte menej ako 8 gramov sacharidov na 100 gramov, nie viac ako 28 gramov sacharidov na jednu porciu a zároveň viac bielkovín alebo viac tukov.
- Favor
- stlačiť
- e-mailom
- nahrať fotku
Ostatné kategórie
- Mäsové jedlá
- hlavný chod
- Hovädzie mäso
- Nemecky
- pečené mäso
- Vianočné recepty
- plná výživa
- Recept na papriku
- Pripravte sa dobre
- Recept na čisté stravovanie
- železné jedlá
Nutričné hodnoty
| Kilojoul (kalórie) | 1746 (418) | 303 (73) |
| bielkoviny | 42,30 g | 7,35 g |
| sacharidy | 12,51 g | 2,17 g |
| tučný | 21,67 g | 3,76 g |
| Obsah fruktózy | 5,05 g | 0,88 g |
| Obsah sorbitolu | 0,49 g | 0,09 g |
| Obsah glukózy | 5,55 g | 0,96 g |
| Obsah laktózy | 0,00 g | 0,00 g |
Pokyny na prípravu
Papriku (farebnú, červenú, zelenú, žltú alebo oranžovú) očistíme a jadrovník zbavíme jadrovníka a nahrubo na kocky. Cibuľu olúpte a nakrájajte na prúžky alebo krúžky. Olúpte strúčiky cesnaku a nakrájajte ich veľmi najemno. Olúpané paradajky vyberte z plechovky a nakrájajte ich. Gulášové mäso nakrájame na cca 3 cm kocky.
Rúru predhrejte na 200 stupňov zhora/zdola. Medzitým si na veľkej pekáči rozohrejeme olej. Cibuľu, cesnak a krátko na to guláš a s zeleninovým vývarom očistíme. Pridajte papriku, olúpané paradajky (nasekajte), paradajkový pretlak, soľ, korenie papriky a rasce.
Odkryté dusíme v horúcej rúre na spodnom rošte asi 2 hodiny. Guláš je hotový, keď sa dá bez odporu krájať lyžičkou alebo dvoma vidličkami. Omáčku podľa potreby dochutíme soľou, korením a chilli.
To sa hodí k cestovinám, muškám, vareným zemiakom, zemiakovej kaši alebo bagete. Zobuďte petržlenovú vňať, nakrájajte ju najemno na kocky a položte na paprikový guláš na podávanie.
Tip: Paprikový guláš si môžete pripraviť deň vopred. Po zahriatí dokonca chutí takmer lepšie a konzistencia zostáva dobrá. Varenie vopred tiež nie je žiadny problém. Môžete ho dobre zmraziť a rozmraziť.