Paprikový krémový rezeň s fazuľovým šalátom - jednoduché recepty

krémový

Suroviny pre 2 osoby

700 g zelenej fazule (mrazené)
morská soľ
1 polievková lyžica octu
2 lyžice oleja
1 malá červená cibuľa
2 rezne à 150 g
Napríklad kuracie, morčacie alebo teľacie mäso
6 lyžíc silnej smotany
1 - 2 lyžice zeleného a červeného korenia
korenie

príprava

1. Fazuľu povaríme v slanej vode 10 až 12 minút. Potom zeleninu vyberte z vody.

2. Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno. Ocot, 1 lyžicu oleja, 4 lyžice fazuľového vývaru a kocky cibule zmiešame dokopy. Fazuľu zmiešame s dresingom, korením a soľou a dáme do chladničky.

3. Rezeň umyjeme, osušíme a ochutíme soľou a korením. Zvyšný olej rozohrejeme na panvici. Mäso v ňom osmažte z každej strany asi 3 až 4 minúty. Zalejeme smotanou a 5 lyžicami vody, krátko privedieme k varu a pridáme korenie. Podávame s fazuľovým šalátom.

Čas prípravy: 20 min