Papriky plnené polentou - recepty na varenie od A po Z.

papriky

prísady

  • maslo na vymastenu formu
  • 4 veľké papriky, červené alebo zelené, pokiaľ je to možné silnejšie (každá po 200 g)
  • 1 malá zelená cibuľa (iba zelená časť)
  • 150 ml mlieka
  • 150 g kukurice
  • 4 lyžice vody
  • 1 lyžica masla alebo margarínu
  • soľ
  • čierne korenie
  • 4 vajcia
  • 80 g kukuričných zŕn (konzervovaných alebo mrazených)

Kategória receptov:

Recept na papriky plnené polentou

Príprava 15 minút V ohni 30 minút

NÁVRH NA PODÁVANIE Toto vegetariánske jedlo sa výborne hodí k šalátu alebo na plátky cukety.

1 Rúru predhrejte na 200 ° C. Tepelne odolnú formu vymastite. Papriky umyte, odrežte viečka (časť s chvostom) a odložte bokom. Odstráňte semená a biele rebrá, potom papriky položte vedľa seba do podnosu (ak je to potrebné, nakrájajte ich na dno, aby sa papriky neprevrátili; pozor, aby ste ich neprepichli!). Viečka sú umiestnené vedľa papriky. Olúpte, umyte a nadrobno nakrájajte zelenú cibuľu.

2 Mlieko zohrejte v strednom hrnci na miernom ohni. medzitým si v kastróle rozmiešaj kukuričnú kašu s vodou a za stáleho miešania pridaj lyžicou k teplému mlieku.

3 Varte asi 2 minúty za stáleho miešania, kým nezhustnú. Pridáme maslo, soľ, korenie a odstavíme z ohňa. Oddelíme bielok od žĺtkov, žĺtky rozšľaháme a spolu s kukuričnými zrnami a zelenou cibuľkou pridáme do mlieka.

4 Z bielkov vyšľaháme v miske. Potom pridajte 1 lyžicu peny z vaječného bielka získanú z kukuričnej múky, aby sa mierne zriedila. Nakoniec do kompozície opatrne pridajte všetku penu a naplňte papriky.

5 Papriky pečieme 25-30 minút, kým dorastú a polentu nezhnednú. Počas pečenia rúru neotvárajte! Poukladajte papriky na 4 pláty. Vedľa každého korenia položte čiapku a ihneď podávajte.

papriky

1 porcia: kcal 336 kJ 1 411 bielkovín 44 g sacharidov 41 g tukov 14 g cholesterolu 330 mg sodíka 131 mg

Podobné recepty:

Paprika plnená vlašskými orechmi, tofu a kukuričnými vločkami .

Recept na papriky plnené mletými vlašskými orechmi, tofu syrom, hnedou ryžou a drvenými kukuričnými lupienkami (alebo strúhankou)

Paprika plnená diétnou zeleninou

Plnená paprika odporúčaná pri ochoreniach pečene, srdca a obličiek.

Paprika plnená pečenou ryžou

Recept na papriky plnené pečenou ryžou, paradajkami a zeleninou

Paprika plnená šampiňónmi a ryžou

Paprika plnená šampiňónmi a ryžou, pripravená z cibule, kôpru a paradajkovej šťavy, pečená v rúre

Kukuričná omeleta

Kukuričná omeleta pripravená z údeného syra a zelenej cibule