Paradajka a vajce na ryži od šéfkuchára Darkvamp

chutné jedlo wok pre každého

prísady

5	Paradajky)
½ lyžičky	soľ
1 lyžička	cukor
niečo	olivový olej
2 špičky/n	Cesnak, nakrájaný na malé kúsky
2 čajové lyžičky	sójová omáčka
200 g	ryžový nákyp
3	Vajce
Prípadne.	Ak je to potrebné, zalejte

príprava

Pripravte ryžový nákyp podľa pokynov na obale (najlepšie v hrnci na ryžu) a - ak to stále trvá asi 10 minút - začnite s ďalšími krokmi.

Zmiešajte vajcia v hrnčeku alebo v niečom podobnom a potom zatiaľ odložte.

Vo woku (alebo na panvici, ak je to potrebné) zohrejte olivový olej. Počkajte, kým nebude naozaj horúci, a zhnednite v ňom vaječnú zmes. Potom najskôr odstráňte miešané vajcia.

Paradajky poriadne umyte a každú nakrájajte na osem kusov. Na rozohriatom olivovom oleji speníme cesnak s trochou soli a potom pridáme kúsky paradajok. Dochutíme trochou sójovej omáčky a cukru. Pretože paradajky obsahujú dostatok tekutín, mali by ste do nich v prípade núdze pridať iba trochu vody.
Hneď ako paradajky začnú mäknúť a nadobudnú chuť cesnaku a sójovej omáčky, pridáme vaječnú zmes a len krátko opečieme.

Úplne uvarenú ryžu ihneď spolu s paradajkami a vajíčkom naaranžujte na taniere a podávajte.

---