Paradajková a papriková ryža s citrónom a bazalkou; Beate kuchári
Toto je recept z brožúry Thermomix. Môžete ich samozrejme tiež osmažiť a zapariť na panvici a pripraviť ryžu tradičným spôsobom.
Rezanie zeleniny budete mať tiež pod kontrolou bez prístroja. Ale chcel som len vyskúšať svoju novú hračku znova.
Zloženie: (2 osoby)
2 cibule (jedna na polovicu, jedna ôsma)
1 strúčik cesnaku
½ zväzku bazalky
2 lyžice olivového oleja
1 lyžička citrónovej kôry nastrúhanej
Soľ korenie
1 čajová lyžička sladkej papriky
300 g filé z kuracích pŕs
voda
1 čajová lyžička zeleninového vývaru (prášok)
100 g ryže
1 červená paprika
½ plechovky pizza paradajok
2 lyžice paradajkovej pasty
½ čajovej lyžičky oregana
½ čajovej lyžičky cukru
Príprava:
Kuracie mäso a papriku nakrájajte na kúsky.
Polovičky cibule, cesnak, polovicu bazalky, olej, citrónovú kôru, soľ, korenie a papriku nakrájajte v mixovacej miske na rýchlosť 8 po dobu 5 sekúnd. (alebo v normálnom mixéri)
Potom zmiešajte s kuracím mäsom v miske.
Vložte vodu a prášok do mixovacej nádoby. Privedieme k varu (trvá to asi 10 minút, v závislosti od množstva vody. Zavesíme varnú vložku s ryžou a varíme na úrovni 1 20 min. Dole.
Nalejte zmes papriky a kuracieho mäsa do nádoby varoma a povarte ich 15 minút. (V opačnom prípade zastavte na panvici s vekom)
Vyberte ryžu z mixovacej nádoby a odložte nádobu na varomu. Opláchnite nádobu na mixovanie.
Zvyšné suroviny povarte 3 minúty na úrovni 1 pri 100 ° C.
(alebo v malom hrnci)
Všetky suroviny spolu zmiešame.
Potreboval svet stále blog o varení?
Pravdepodobne nie!
Tak prečo?
Existujú 3 dôvody:
Dôvod 1:
Všetci to pravdepodobne poznáte: mesiace po spoločnom jedle sa ozývajú priatelia a pýtajú si recept, ktorý ste uvarili. V ideálnom prípade by ste kuchársku knihu presne dodržali; Robím to zriedka.
Potom môžete premýšľať o tom, čo ste zmenili. Tí menej znalí potom tiež chcú presnú gramovú informáciu. Ale keď som na pochybách, dochutil som citom.
Aby sa to už nestalo, rozhodol som sa, že si riad zapíšem a hneď pozbieram.
Cieľom je vytvoriť fond na 30 rokov varenia.
Dôvod 2:
Mám rôzne kuchárske knihy a knihy. Keď chcem opäť niečo uvariť, musím často hľadať večne, aby som zistil, kde bol recept. Takto by sa z varnej police mal vytvoriť priečinok s esenciou.
Dôvod 3:
Hneď ako som oznámil tieto nápady, okamžite som sa opýtal na blogovanie. Spočiatku som bol skeptický, či si to niekto iný ako moji priatelia prečítal, ale som nadšený, keď uvidím, ako sa to vyvinie.
Bolo tiež dôležité poskytnúť recepty s odporúčaním na pitie. Keď pripravujete nové jedlo, môže byť ťažké zvoliť správny vínny doplnok. Preto som často uvádzal iba odrodu hrozna.