Paradajková pasta RECEPTY DUKAN

recepty
Čo tak pripraviť si vlastnú paradajkovú pastu doma? Takto nemusíme v obchodoch hľadať paradajkovú pastu, ktorá neobsahuje cukor. Okrem toho ho môžeme pripraviť čerstvý a uchovať v chladničke dlhší čas. Pamätajte, že v dukanovej strave je povolená koncentrovaná paradajková pasta počnúc útočnou fázou, ako korenie v jedle, ale obmedzené v útoku a na PP pol čajovej lyžičky denne.

Fáza útoku, plavba (PP, PL), konsolidácia, konečná stabilizácia

-1 kg cherry paradajok (ale fungujú aj tie klasické)

- 1 lgt olivového oleja (ak tak urobíte a na útok olivový olej nedávajte)

- 4-5 listov zelenej bazalky

Príprava. Do rozpáleného hrnca posypaného olivovým olejom vložte cesnak nakrájaný na kúsky, aby stuhol na 1-2 minúty (nesmie sa nechať pripáliť). Dobre umyté cherry paradajky sa dajú do hrnca na cesnak, doleje sa voda a pod pokrievkou sa nechajú zovrieť. Ak používate klasické paradajky, nakrájajte ich na 2 alebo štyri. Ak nechcete použiť olej, uvarte si paradajky, vodu a cesnak priamo v hrnci.

pasta

Necháme ich dusiť asi hodinu (minimálne) - hodinu a pol. Ku koncu pridajte listy zelenej bazalky.

Nakoniec všetko nalejte do mixéra a nechajte dobre prejsť. Výslednú pastu vložte do zaváracích pohárov, ktoré odložíte do chladničky. Jednoduché a ľahké!