Paradajková polievka s bulgurom a tekvicou - recepty na varenie od A po Z

paradajková

prísady

  • 1 malá cuketa
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 100 g bulguru
  • 1 1 vtáčia polievka
  • 2 čajové lyžičky sušených a nasekaných lístkov mäty
  • 2 veľké zrelé paradajky
  • alebo 1 malá plechovka nakrájaných paradajok (400 g, scedené)
  • 2 bola z pita
  • 1 zväzok zelenej cibule

Kategória receptov:

Recept na paradajkovú polievku s bulgurom a tekvicou

Príprava 12 minút Horí 19 minút

1 Umyte, ošúpte cuketu a nakrájajte na tyčinky. Na strednom ohni rozohrejeme olej a cuketu 2 minúty opekáme. Pridajte bulgu a premiešajte.

2 Pridajte polievku a mätu; privedieme k varu na silnom ohni, potom stíšime plameň, položíme pokrievku a varíme ich na miernom ohni 5 minút.

3 Paradajky umyte, ošúpte, ošúpte, nakrájajte a pridajte do polievky. Hrniec znovu prikryjeme a dusíme ďalších 5 minút.

4 Medzitým vložíme pita listy do hriankovača a nakrájame na 6 trojuholníkov. Cibuľu olúpte, umyte a nakrájajte na jemné vlákna. Vložte polievku do tanierov a na vrch posypte cibuľu. Ihneď podávame s osmaženou pitou.

tekvicou

1 porcia: kcal 328 kJ 1 672 bielkovín 13 g sacharidov 93 g tukov 4 g cholesterolu 0 mg sodíka 1 146 mg

Podobné recepty:

Paradajková polievka s pórom

Recept na paradajkovú polievku s pórom a ryžou, dochutený tymiánom

Paradajková polievka s hubami

Paradajková polievka s čerstvými alebo konzervovanými šampiňónmi, s hnedou ryžou a zelerom, ochutená bazalkou a bobkovými listami

Paradajková polievka s kuskusom

Recept na paradajkovú polievku s kuskusom, paradajkovým vývarom a nadrobno nakrájanou cibuľou, ochutený bazalkou, bobkovým listom a oreganom