Paradajkový kečup, vhodný pre diéty z nordischw

  • vhodný

prísady

  • 1 červená paprika, nakrájaná na kúsky
  • 140 gramov červenej cibule, na štvrtky
  • 2 strúčiky čerstvého cesnaku
  • 100 gramov octu z červeného vína
  • 1 000 gramov pyré z paradajok
  • 1 zarovnaná čajová lyžička horčicovej múky
  • 10 kusov semien čiernej horčice
  • 1 bobkový list, malý
  • 1 lyžička papriky, horká ružová
  • 1 štipka kajenského korenia
  • 1 lyžička soli
  • 100 gramov xuckeru

1h 0min
ľahké

príprava

  1. 1.) Do mixovacej nádoby vložte papriky, cibuľu, cesnak a polovicu octu z červeného vína. 7 s/úroveň 7 Nasekajte a stierkou zatlačte nadol.

2.) Pridajte paradajky, 40 min./Príchuť/úroveň 2 zovrieť. Vyberte odmerku a vložte varnú vložku na kryt ako ochranu proti striekajúcej vode.

3.) Pridajte zvyšok červeného vínneho octu, korenia a cukru.

4.) Zachovanie: 15 min./Príchuť/úroveň 2.

5.) Vložíme varnú vložku za odmerku a hotový kečup pretlačíme. 1 min./úroveň 4 - 10 stúpajúca po krokoch.

6.) Naplňte kečup do čistých nádob so skrutkovacím uzáverom, zatvorte, obráťte na 30 minút hore dnom a nechajte vychladnúť.

7.) Uchovávajte v chladničke. Čas použiteľnosti cca 3 mesiace.