Paradajky a spol. Spotrebitelia by nikdy nemali dávať tieto potraviny do chladničky
Aktualizované: 6. 10. - 17:16
Hneď po nákupe v chladničke? To neplatí pre každú potravinu. Napríklad paradajky a Co. nie sú vôbec povolené.
- Veľa Jedlo skončiť v nesprávnom úložisku chladnička v koši
- Ale nie všetky druhy ovocia a zeleniny by sa mali uchovávať chladené
- Veľa Jedlo zostať čerstvý dlhšie pri izbovej teplote ako v chladnička.
Offenbach - V Nemecku každoročne pristáva asi 12 miliónov ton Jedlo v koši. To znamená, že každý spotrebiteľ vyhodí ročne v priemere asi 75 kilogramov potravín. Celková hodnota: približne 20 miliárd eur. To hlási poradenské centrum pre spotrebiteľa NRW.
Mnoho z nás bojuje proti plytvaniu, takmer všetci Jedlo v chladničke dostať jesť aby bol čo najdlhšie čerstvý a jedlý. Mylná predstava: koniec koncov, veľa každodenných jedál trpí vlhkým chladom v chladničke. Odhaľujeme, o ktoré produkty ide.
Zdravé jedlo: Nie všetko ovocie je možné vložiť do chladničky - s banánmi opatrne
Nie všetky druhy ovocia vydržia chladné teploty v chladničke. Najmä Jedlo, tým z južných oblastí sveta sa páči teplo. To platí pre tropické ovocie, ako sú citróny, pomaranče, mango alebo grapefruity. Ich proces zrenia je spôsobený skladovaním v chladnička v dôsledku toho tieto druhy ovocia stratia svoju chuťovú intenzitu. O Banány chlad tiež mení bunkové tkanivo, vďaka čomu škrupina rýchlejšie zhnedne.
Do chladničky nepatrí ani ovocie, ktoré je bohaté na vodu, napríklad broskyne a marhule. Vďaka vlhkému chladu sú rýchlo múčne a mdlé. Jablká, hrušky alebo hrozno sú naopak medzi Jedlo, kto sa dokáže lepšie vyrovnať s chladom. Stále môžete používať chladnička byť uchovaný.
Zúčastnite sa a hlasujte
Niektoré druhy ovocia a zeleniny, napríklad avokádo, sa navyše stále ponúkajú a predávajú nezrelé v supermarketoch. Títo Jedlo by potom mali dozrieť pri izbovej teplote, chladnička tento proces odďaľuje. Je avokádo mäkký, mal by sa spotrebovať do niekoľkých dní. Iba nakrájané avokádo skončí so svojím jadrom najviac tri dni chladnička.
Jedlo bohaté na vodu: Paradajky a uhorky neskladujte v chladničke
Rovnako ako pri ovocí, aj pri zelenine. Jedlo s vysokým obsahom vody zmäkčujú v chladničke oveľa rýchlejšie ako pri normálnej izbovej teplote. Špeciálne paradajky a Uhorky skončí vo väčšine domácností v roku 2006 chladnička. Tam sa rýchlo stanú vodnatými a pokrčenými. Zelenina by sa preto nikdy nemala skladovať pod desať stupňov Celzia. Chladná a predovšetkým suchá pivničná miestnosť je preto vhodnejšia na skladovanie.
Hneď po nákupe v chladničke? To neplatí pre každú potravinu. Napríklad paradajky a ďalšie by sa nemali dávať do chladničky.
Cibuľa a cesnak patria do každej kuchyne, ale nie do chladničky. Títo Jedlo potrebujú kyslík, aby si rozvinuli arómu a zostali čerstvé čo najdlhšie. v chladnička cesnak rýchlo nadobudne gumovú konzistenciu a začne rýchlejšie plesnivieť.
Zemiaky a chlieb: Chladnička je úplne nesprávne miesto
Zemiaky sa väčšinou nachádzajú vo veľkých sieťach. Správne skladovanie je o to dôležitejšie, aby zemiaky zostali čo najdlhšie jedlé a nepokrčili sa. The chladnička je na to úplne zlé miesto. Chlad totiž rýchlejšie premení škrob v zemiakoch na cukor, a preto má nepríjemne sladkú chuť.
Ďalšou klasikou medzi potravinami, ktoré nie sú v chladničke, je bochník. Vďaka chladu v chladničke starne rýchlejšie a tvrdne. K tomu sa lepšie hodí chlebník. Je však dôležité, aby sa pravidelne čistilo. Zvyšky omrviniek podporujú rozvoj plesní. Všeobecne sa odporúča vrátane chladnička čistiť v pravidelných intervaloch.
Káva dokonca absorbuje chuť iných potravín v chladničke
Často tiež pristávajú nesprávne Kávové zrná v chladnička. Aromatické fazule však absorbujú pach iných potravín v chladničke. To skresľuje chuť kávy. Ostatné potraviny navyše zreteľne strácajú chuťovú intenzitu. (Yannick Malý)