Paradajky sú kalorické zázraky - konzultačná hodina lekára Stutza

Aeschbacherova diéta, lekcia 127. Najobľúbenejšou švajčiarskou zeleninou je paradajka. Nielen, že výborne chutí, ale môže byť aj fantastický, keď pomáha pri chudnutí.

Paradajky sú ideálne pre štíhlu kuchyňu, či už ako šalát, omáčka, polievka, predjedlo alebo hlavné jedlo. Či už sú teplé alebo studené, paradajky sú vždy nízkokalorické a ľahké. Z paradajkovej šťavy si môžete pripraviť aj zdravé a lahodné nápoje.

Viac ako 90% z vody a iba 15 kilokalórií na 100 g

Paradajky patria medzi zeleninu s najnižšími kalóriami. Skladajú sa z viac ako 90 percent vody a majú iba 15 kilokalórií na 100 gramov, a preto sú ideálne pre diétu. Rýchlo vyplnia žalúdok, zasýtia vás a zabránia návalom hladu. Najmä malé a aromatické paradajky sú vhodné medzi jedlami, aj keď inak neodporúčame občerstvenie.

Veľa účinných látok v šupke paradajok

Čím je paradajka taká jedinečná? V paradajkách je 400 aromatických látok. Ich genetická výbava je väčšia ako ľudský genóm. Aj keď paradajka pozostáva z približne 95 percent vody, obsahuje veľké množstvo vitamínov, cenných druhotných rastlinných látok a minerálov, predovšetkým draslík, a asi tucet stopových prvkov. V rajčiakovej šupke je veľa účinných látok. Karotenoid lykopén dodáva paradajke červenú farbu a má antioxidačný účinok, posilňuje imunitný systém a znižuje riziko kardiovaskulárnych a rakovinových chorôb.

Takto sa to robí:

Paradajka patrí medzi najmenej kalorickú zeleninu a skladá sa z takmer 95 percent vody.
Paradajky sú bohaté na cenné zložky, neobsahujú tuky a takmer neobsahujú sacharidy.
Pre nízkokalorickú kuchyňu sú zdravé paradajky pravidelne zahrnuté do denného rozvrhu.
Všestrannosť rajčiaka je jedinečná. Môže byť pripravený ako šalát, zelenina, polievka alebo džús.
Deň môžete začať pohárom paradajkovej šťavy alebo krajcom celozrnného chleba obloženého čerstvými paradajkami a aromatickými bylinkami.
Uistite sa, že paradajková šťava neobsahuje žiadny cukor navyše.
Miešané vajcia s paradajkami sú tiež ideálne na raňajky - alebo na večeru.
V čase obeda môže byť paradajka súčasťou teplého jedla alebo paradajkovej polievky.
V horúcich letných dňoch sú paradajky ideálne pre altánok spolu s rôznymi druhmi ovocia, ako sú čerešne alebo jahody.
Paradajky sú vynikajúce pre domáce omáčky. Aj domácu pizzu Margherita si môžete vychutnať bez výčitiek.
Na večeru vás zasýti veľká porcia miešaného šalátu s paradajkami, syrom feta a olivami.
Upozornenie: konvenčný šalát z paradajok a mozzarelly je kalorickou bombou. Môže za to plnotučná mozzarella a veľa olivového oleja.
Najlepšie je preto pripraviť si Insalata Caprese sami. S mozzarellou s nízkym obsahom tuku alebo alternatívne s tvarohom a šetrne použitým olivovým olejom.

Záver:

Existujú jedlá, ktoré sa dajú jesť skutočne štíhlo. Paradajka je toho ukážkovým príkladom. Začleňte svoju obľúbenú červenú zeleninu do svojich jedál čo najčastejšie.

Náš tip:

Najpredávanejší „Aeschbacherova diéta“ sa predal viac ako 50 000-krát. Získajte objem 1 a 2 teraz za špeciálnu cenu 49 CHF. Na tému chudnutie dostanete celkovo viac ako 400 strán s celkovým počtom 100 lekcií a 10 úspešných príbehov.