Paradajky zmrzli na smrť - čo môžu paradajkové rastliny zachrániť - a tak to chodí; s

Rastliny rajčiaka sú mimoriadne citlivé na chlad, preto by sa mali používať až po ľadových svätcoch a zozbierať ich najneskôr na jeseň. Napriek tomu sa vždy môže stať, že nečakané prídu chladné noci alebo mrazivé teploty. Poškodeniu rastlín sa v takýchto situáciách obvykle nedá vyhnúť, ale v mnohých prípadoch sa rastliny dajú zachrániť.

Mrázový efekt

Aké sú účinky mrazu?

Hovorí sa o mraze, keď teplota na chvíľu klesne pod nulu. Indikátorom mrazu je tvorba inovatívneho mrazu, počas ktorého sa na rastlinách tvoria ľadové kryštály. Vďaka nízkym teplotám bunky v rastline zamrznú a prasknú, akonáhle sa oteplí. Tiež sa často stáva, že voda v zemi zamrzne. Výsledkom je, že rastliny už nie sú schopné absorbovať vodu a zomrieť od smädu.

Ďalej sa môžu vyskytnúť nasledujúce problémy:

je ovplyvnená tvorba kvetov
podobne aj životaschopnosť peľu
plody sú tvrdé
a mať matnú škrupinu
neoplodnené paradajky môžu prasknúť a spôsobiť jazvy

Poškodenie mrazom

Všeobecné príznaky poškodenia mrazom

Vo väčšine prípadov hrozí neskorým mrazom najmä staršie rastliny paradajok a nové výhonky. Ako všeobecné pravidlo platí, že ak je spodná časť rastliny zamrznutá, musí sa obyčajne zlikvidovať. Ak je však postihnutá iba horná časť rastliny, je zranená, ale môže prežiť.

Poškodenie mrazom sa dá často identifikovať podľa týchto znakov:

sfarbené lístie
listy sa vlnia, môžu spadnúť
bezvládne výhonky
mäkké stonky
mäkké, kašovité ovocie
na jar rastlina už nevyraší

To, či rastlina zamrzla, zistíte aj tak, že nechty budete jemne škrabať po kôre. Ak je výhonok dole zelený, potom je rastlina stále nažive. Ak je výhonok naopak odfarbený do hneda, často to naznačuje, že rastlina už odumrela. V takom prípade už zariadenie nemožno uložiť a musí sa zlikvidovať.

Poškodenie chladom

Rôzne druhy poškodenia chladom

V zásade sa rozlišuje medzi poškodením chladom a poškodením mrazom. Tieto sa líšia na jednej strane od výstupnej teploty a na druhej strane od ich účinkov.

Poškodenie chladom/stres chladom

Chladné noci sú často spúšťačom poškodenia chladom: V noci sa zvyšuje najmä riziko prílišného poklesu teplôt. Nebezpečenstvo pre rastliny rajčiaka však nie sú len chladné noci. Ak je teplota nižšia ako 10 ° C po dobu viac ako 14 dní, môžu sa tiež poškodiť. Ak teplota klesne pod 5 ° C, dôjde k poškodeniu chladom po 6 - 8 dňoch.

Poškodenie chladom možno rozpoznať podľa týchto vlastností:

Osvetlenie medzi listovými žilami
nepravidelný farebný vývoj paradajok
predčasné zmäkčenie

V prípade poškodenia chladom je tkanivo oslabené, čo následne vedie k bunkovej dysfunkcii. Rast rastlín je narušený, bráni sa vývoju koreňov a je narušené opelenie. Ak sú denné teploty okolo 15 stupňov a nočné teploty okolo 10 stupňov, môže to viesť k znetvorenému alebo dokonca chýbajúcemu ovociu.

Zranenia mrazom

Keď teplota klesne pod 0 stupňov, dôjde k poraneniu mrazom. Mrazivé teploty môžu poškodiť iba časť rastliny, ale aj celú rastlinu. Poškodenie mrazom je spôsobené tvorbou ľadu na rastline. Ak sa zmrazené časti rastliny rozmrazia príliš rýchlo, dôjde k prasknutiu buniek a dôjde k ich poškodeniu.

Príznaky poškodenia mrazom sú vyjadrené takto:

zeleň zhnedne
listy vyschnú a odumrú
nadmerné zmäkčenie
vyprahnutý vzhľad
Výhonky sú vo vnútri sfarbené do hneda
Rastlina zomrie

Záchrana rastlín v kvetináčoch

Záchrana rastlín v kvetináčoch je zvyčajne priamejšia a úspešnejšia ako záchrana paradajok v teréne. Ak napríklad balkónové paradajky klesli pod bod mrazu, privedú sa do teplého interiéru.

Potom postupujte nasledovne:

Rastlinu zalejte teplou vodou
ideálne umiestnite nad rastlinu sklenenú nádobu
tak vzniká akýsi mini skleníkový efekt
Rastlinu umiestnite na slnečný okenný parapet

Ak sa kontajnerová rastlina nedá premiestniť do interiéru, potom ju treba skúsiť chrániť pred chladom. Pretože rastliny paradajok môžu často prežiť aj napriek tomu, že sú poškodené chladom. Pre jednotlivé rastliny sa odporúča použitie paradajkovej čiapky alebo rúna.

Záchrana záhonových rastlín

Uloženie rastlín do zeleninovej náplasti

Ak boli vonkajšie paradajky poškodené chladom, často to spoznajú mŕtve výhonky. Predstavujú zbytočný záťaž pre rastliny rajčiaka, ale nemali by sa ihneď odstrániť.

Je lepšie postupovať nasledovne:

počkajte, kým rastlina opäť vypučia
to uľahčuje identifikáciu mŕtvych výhonkov
opatrne ich nakrájajte
Strižný nástroj je potrebné vopred vydezinfikovať
pretože odrezaním sa vytvárajú otvorené rany
a rastlina je oslabená v dôsledku poškodenia chladom
zvyšuje sa tak riziko chorôb a napadnutia škodcami
potom rastliny zalejte
aby ich slnko príliš rýchlo nezahrialo

Je vhodné poskytnúť ochranu pred chladom, najmä pre vonkajšie paradajky. Na tento účel sa obzvlášť osvedčila výstavba fóliového tunela. Jednotlivé rastliny môžu byť - podobne ako rastliny v kvetináči - chránené paradajkovým poťahom alebo rúnom.

Mrazené paradajky

Čo robiť s mrazenými paradajkami?

Ak boli rastliny paradajok poškodené mrazom, je vhodné zozbierať všetky zrelé a takmer zrelé paradajky. Môžu sa zberať aj zelené plody, ktoré dosiahli svoju plnú veľkosť, pretože sú vhodné na dozretie. Paradajky poškodené chladom sú vhodné na konzumáciu, ale ich chuť nemôže konkurovať „zdravým“ paradajkam.

Preto sa odporúča nasledujúce použitie:

Plody používajte 1 až 2 dni po zbere
odstráňte z paradajok poškodené miesta
tieto sa dajú konzumovať
ale je lepšie ich spracovať
napríklad k duseným mäsám, omáčkam alebo polievkam