Parený losos s cuketou a hubami - recept

užitočná informácia

  • Pracovný čas: 25 minút Príprava: 10 minút Príprava: 15 minút Náročnosť: ľahká Cena: € € € €

príprava

Cukety a huby naaranžujte do dlaždíc na tepelne odolný, hlboký plech (bez pridania tuku), dochuťte soľou a korením.

parený

Teraz položte lososa na zeleninu a tiež dochuťte soľou, korením a štedro ho natrite pestom.

Vložte tanier do parného koša. Vo woku priveďte do varu asi 2 až 3 šálky vody, vložte do neho parný kôš a položte na wok veko.

Znížte teplotu pod wokom (na mojom elektrickom sporáku na úrovni 3 - 4) a lososa naparujte 15 minút - bez toho, aby ste zdvihli veko!

Tento recept mi ​​prišiel na um spontánne. Vlastne som chcel lososa ochutiť na ázijský spôsob, ale chýbali mi nejaké prísady a ázijský obchod, ktorému som veril, bol zatvorený. Varila som s nimi cestoviny (Bavette), ale myslím si, že vhodná je aj ryža. Vo woku sa pod parným košom s lososom dalo uvariť súčasne 3/4 šálky ryže s 1 1/2 šálky vody, potom by som však po 10 minútach varenia vypol oheň a nechal som pokrm v pare strúhať ďalších 10 minút. Takto by ste mohli vo woku variť iba všetko bez použitia iného hrnca alebo varnej platne.