Špargľa so sezamom, zázvorom a cesnakom

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

zázvorom

Špargľa patrí medzi zeleninu s najvyšším obsahom železa a spolu so zázvorom a cesnakom sa mení na jeden z najlepších receptov na stravu pre anemických pacientov.

prísady:

  • 1 polievková lyžica sezamových semiačok
  • 500 g špargle nakrájanej na kúsky
  • 2 lyžice vody
  • 1 lyžica sójovej omáčky
  • 2 lyžice balzamikového octu
  • 1 polievková lyžica čerstvo nastrúhaného zázvoru
  • 1 strúčik pretlačeného cesnaku
  • 2 čajové lyžičky olivového alebo sezamového oleja
  • štipka soli

Spôsob prípravy:

Sezamové semiačka orestujeme na panvici bez oleja asi dve minúty. Na inú panvicu dajte špargľu, vodu, sójovú omáčku, zázvor, ocot, olej, soľ a cesnak. Panvicu prikryte a nechajte špargľu asi štyri minúty zapariť. Odstráňte veko a na minútu zapnite oheň, aby sa špargľa osmažila. Jedlo dajte na tanier a na vrch posypte sezamovými semiačkami.