Ušetrite tuk Nízkotučné alternatívy jedál s vysokým obsahom tuku
V mnohých potravinách, ktoré konzumujeme každý deň, je tuk. V potravinách ako klobása alebo syr je vysoký obsah tukov menej zrejmý ako napríklad v oleji alebo masle. Na čo mnohí zabúdajú: Väčšina potravín je k dispozícii aj vo variantoch s nízkym obsahom tuku alebo aspoň existujú alternatívy s nízkym obsahom tuku. Aj pri varení, vyprážaní a pečení sa zaobídeme bez tuku alebo s menej tuku. Pretože ak pripravujeme jedlo s menším obsahom tuku, šetrí nielen kalórie, ale je aj zdravšie. Najmä nasýtené mastné kyseliny, ktoré sú obsiahnuté hlavne v živočíšnych produktoch, majú negatívny vplyv na hladinu cholesterolu. Zvýšená hladina lipidov v krvi zase zvyšuje riziko kardiovaskulárnych chorôb. Pomocou týchto tipov môžete znížiť spotrebu tukov bez toho, aby ste sa museli vzdať spotreby!
Najmä potraviny, ktoré každý deň konzumujete alebo spracovávate, by mali mať nízky obsah tuku. Napríklad kúpte namiesto masla alebo margarínu polotučný margarín. Prejdite na nízkotučné mliečne výrobky. Vezmite mlieko s 1,5 percenta namiesto plnotučného mlieka s 3,5 percenta tuku.
Namiesto krému môžete šalátovú omáčku zaokrúhliť kondenzovaným mliekom alebo prírodným jogurtom. A na omáčky a polievky je lepšie použiť namiesto crème frâiche tvarohové mlieko alebo kyslú smotanu. Existujú aj vynikajúce nízkotučné varianty syrov.
Namiesto klobásy jedzte šunku. Napríklad saláma je takmer z polovice vyrobená z tuku! Ak sa nechcete zaobísť bez klobásy: Klobása z hydiny je lepšia ako bravčová klobása. Nízkotučné párky sú napríklad hovädzie mäso z konzervy, šunka, aspická klobása, studená pečienka. Lepšie dať do duseného mäsa šunku ako slaninu nakrájanú na kocky. A ak plánujete jesť mäso, uistite sa, že je chudé, napríklad napríklad morka. Odrežte okraje tuku. Pokiaľ ide o mleté mäso, tým je svetlejšie, tým viac bravčového mäsa obsahuje, t. Pri vyprážaní by ste namiesto tuku na vyprážanie mali použiť obalenú panvicu alebo papier na pečenie.
Na zemiaky dajte prednosť zemiakovým hranolčekom, klinom a kroketám a nepoužívajte fritovačku. Pečenie, varenie, parenie alebo grilovanie je lepšie ako vyprážanie. A ak ešte večer musíte niečo papať pred televízorom, je lepšie mať praclíky ako čipsy. Čipsy majú veľa tuku.
ovocie a zelenina
Ovocie a zelenina majú malý alebo žiadny tuk. Vždy ho teda môžete zjesť veľa. Mnoho druhov zeleniny, najmä paradajky a uhorky, je tiež vhodných na varenie alebo do omáčok. Jablko je jedným z druhov ovocia takmer bez tukov. Má tiež veľa vitamínov.
Varenie bez tuku neznamená jesť bez chuti. Mnoho jedál je možné pripraviť aromaticky so správnou kombináciou bylín a korenia.