Pastinák Mini bagely s vysokým obsahom bielkovín - Schudnite so žalúdočným bypassom a žalúdkom na rukáve
Obsah tohto článku
Tento článok obsahuje odkazy na provízie. Ak si kúpite niečo prostredníctvom odkazu, dostaneme za vás mini províziu bez ďalších nákladov. Prezentujeme iba veci, ktoré sami radi používame a často používame. Odkazy sú jednotlivo označené znakom * alebo príslušným podnikom (napr. Amazon). Prečítajte si viac informácií o reklame a spolupráci na tomto webe.
Sladko-korenistá aróma paštrnáka dodáva tejto bagelskej variante zvláštny nádych. Ak chcete piecť bielkovinové bagely prvýkrát, odporúčam prečítať si podrobný recept (Recipe Lowcarb High Protein Bagle). Toto je veľmi jednoduché a ukladá sa iba ako „variant“, pretože moje usilovné # bagelbabes sa už stali skutočnými profesionálmi v proteínových bagelách.
Ja som piekla proteínové bagety z paštrnáku vo forme malého silikónového donutu (na Amazone ukážte formu silikónového donutu) - sú oveľa menšie ako ich „veľké sestry“, a preto sú ideálne pre veľmi malé žalúdky. Piekla som aj bielkovinové šišky vo formách - recepty sa objavujú v máji a júni.
Mimochodom, recept sa zrodil z nevyhnutnosti. Pri príprave mojej zvyčajnej dávky bagelov na mňa zažmurkalo pár pokrčených paštrnákov. Vráskavá ako zelenina v rúre? Uh! Preto som Schlawinera na krátko nastrúhal a vložil do bagetového cesta. Výsledok mi chutil vynikajúco, preto ho teraz dostanete.
180 g nízkotučného tvarohu alebo bielkovinového tvarohu (funguje aj Skyr)
70 g srvátkového izolátu (neutrálny)
50 g bambusového vlákna alebo zemiakového vlákna
1 balíček pekárskych kvasníc, suchý (iba ako príchuť, môžete vynechať)
1 polievková lyžica jablčného octu
1 štipku sódy bikarbóny
1 vysoká čajová lyžička tatárskeho prášku do pečiva alebo normálneho prášku do pečiva
100 gramov nastrúhaného paštrnáku
1. Rúru predhrejte na 160 stupňov, ak je to potrebné, namažte silikónovú formu (ak vezmete formu na šišky ako ja - jednoducho ju namažte. Je to veľmi lacné a funguje to, ale zakaždým sa musí vymastiť).
2. Zvlášť zmiešajte mokré a suché suroviny. Potom pridajte suché prísady k mokrým prísadám po lyžiciach, keď je mixér/kuchynský robot v chode.
3. Cesto stačí nechať pár minút napučať. Ak ste veľmi hektickí, môžete krok preskočiť. Myslím si, že po opuchnutí získajú krajšiu konzistenciu.
4. Mne bagely trvali 20 minút pri 160 stupňoch cirkulácie vzduchu. Ak sú to vaše prvé proteínové bagety, urobte si test na paličke.
5. Najdôležitejší tip: Pred jedlom by mali byť bagely v hriankovači rozpolené. Potom budú zvonka chrumkavé a vo vnútri zostanú mäkké, presne tak, ako to má byť pravý bagel!
Výživové hodnoty sú opäť fantastické - takže na bagele sa môžete dosýta najesť! Vysoké množstvo vlákniny vás udrží dlho sýtych a zabezpečí dobré trávenie.