Päť hlavných chýb pri jedení sushi

Každý, kto si myslí, že pri konzumácii surových rýb a ryže nemôžete pokaziť, sa mýli.

Keď v budúcnosti budete jesť sushi, mali by ste zvážiť tieto veci:

Prvé najdôležitejšie druhy sushi:

Nigiri: Ryžové predjedlá s polevou

Maki: Ryža stočená do morských rias s náplňou (zelenina, ryby, tofu ...)

Temaki: malé tyčinky vyrobené z rias a plnené okrem iného ryžou, zeleninou a rybami

Sashimi: kúsky surového rybieho filé

1. Prstové jedlo

Tradičné jedlo sushi je vaše prsty. Paličky sa používajú napríklad na konzumáciu sashimi. Absolútnym zákazom pri jedení sushi je použitie noža a vidličky.

Mimochodom, sushi sa prináša do úst rybou stranou nadol a konzumuje sa jedným sústom. V žiadnom prípade nesmiete dať na tanier nahryznuté sushi.

2. Nesprávny štartér

V tejto krajine sa miso polievka často konzumuje ako predjedlo na povzbudenie chuti do jedla pred sushi. V Japonsku sa polievka skutočne podáva na konci jedla ako akýsi druh žalúdočnej zámky.

3. Wasabi a sójová omáčka: Nie je to dobrá kombinácia

Wasabi sa nemá miešať so sójovou omáčkou, kým sa z nej nestane tekutina so šedo-hnedými škvrnami. Predtým, ako ponoríte sushi do sójovej omáčky, môžete na ňu natrieť trochu wasabi.

4. Zdržanlivé korenie

Sushi je ponorené v sójovej omáčke tak, aby ryba smerovala nadol; ryža by s ním nemala prísť do styku. Sushi sa máči iba krátko a neutopí sa v sójovej omáčke. Mali by ste sa tiež ubezpečiť, že v miske so sójovou omáčkou neplávajú žiadne zrnká ryže.

5. ďumbier

Ďumbier nepatrí na sushi ani do sójovej omáčky. Ďumbier je tu na neutralizáciu podnebia, a preto sa vždy jedáva osobitne medzi nimi.

Denník Los Angeles Times zachytil, čo sa má a nemôže na videu:

---