Pečeň taví kľučky lásky - FOCUS Online

Znížte ukladanie tukov

lásky

Vedecký tím z univerzity v Giessene zjavne našiel spôsob, ako dostať pečeň do rozkladu uložených tukových zásob v tele. Proces, ktorý odborníci označujú ako duálnu oxidáciu lipidov, údajne prispieva k zníženiu hmotnosti a výraznému zlepšeniu celkového zdravia. Princíp je založený na prirodzených metabolických procesoch v pečeni, ktoré stimulujú zmes omega-3 mastných kyselín a MCT (triglyceridy so stredným reťazcom). MCT tuky majú strednú dĺžku reťazca, telo si ich nedokáže ukladať do tukových zásob.

Elektrárne v pečeni

Každá pečeňová bunka má dve malé „elektrárne“, mitochondrie a peroxizómy, ktoré spaľujú tuk na energiu. Ak pracujú obidve súčasne, spaľujú mastné kyseliny z nežiaducich vankúšov. Aby sa tento proces udržal čo najstálejšie a aby sa tak neustále získavala energia z tukových zásob, musí sa prostredníctvom jedla zaručiť stály prísun MCT a omega-3 tukov.

MCT tuky pochádzajú hlavne z palmových jadier a kokosového oleja, omega-3 mastné kyseliny z rybieho oleja zo studenovodných rýb. Kombinácia oboch tukov sa v prírodných potravinách nevyskytuje, takže účinok topenia tukov spôsobujú iba umelo vyrobené potraviny.