Pečená tekvica na slanine a hubový šalát - recept z; jesť; nápoj - na každý deň

jesť a piť - na každý deň

Pečená tekvica na hubovom šaláte zo slaniny

6. apríla 2020 - 7:19 hod

pečená

Chutné a rýchle recepty na každodenný život

Z časopisu do televízie: „Jedzte a pite - na každý deň“ je nová kuchárska šou na VOXup (vždy po - pi o 15:10), ktorú produkuje Tim Mälzer. Pod heslom: "Rýchle! Ľahké! Vynikajúce!" Dva profesionálne kuchárske tímy sa každý deň striedajú a vytvárajú vynikajúce každodenné jedlá, ktoré si môžu pripraviť doma. A ukazujú: čo je vynikajúce, nemusí nevyhnutne znamenať veľa úsilia a určite nemusí byť drahé! Chcete uložiť recept? Potom si to ľahko zapamätáte na našom kanáli Pinterest - pre ešte viac inšpirácií a receptov nás sledujte na kanáli.

Sférické! Pôžitok z tekvice s kopnutím: štartér

Pečená tekvica na šaláte so slaninou a hubami od Andrea Schirmaier-Huber a Ronny Loll

Vysielanie 14. apríla 2020: „Okrúhla guľa! Vychutnávanie tekvice kopnutím“ - celé vysielanie môžete sledovať v televízii Teraz tu: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer-jeden-tag- 17337

Čas prípravy: 30 minút

Suroviny pre 2 osoby

  • ½ tekvice hokkaido
  • 3 červené cibule
  • 200 g hlivy kráľovskej
  • 5 lyžice olivového oleja
  • 4 lyžice bieleho vínneho octu
  • 2 lyžice medu
  • ½ čajovej lyžičky jemného kari korenia
  • ½ čajovej lyžičky sladkého paprikového prášku
  • soľ
  • korenie
  • 5 plátkov slaniny
  • 3 lyžice jadier lieskových orechov
  • 200 g čakanky

príprava

  1. Rúru predhrejte na 240 stupňov (prúdenie 220 stupňov).
  2. Tekvicu očistíme, zbavíme jadierok a nakrájame ich aj so šupkou na 1,5 cm široké plátky. Cibuľu očistíme na štvrtiny a odstránime jednotlivé šupky.
  3. Huby očistite a nakrájajte pozdĺžne na polovicu podľa veľkosti. Natrieme cibuľou a tekvicou na plech vystlaný papierom na pečenie.
  4. Zmiešajte 3 lyžice oleja vo veľkej miske s octom z bieleho vína, medom, kari korením, paprikovým práškom, ½ čajovej lyžičky soli a trochou korenia. Nalejte zeleninu. Pečieme v strede horúcej rúry 15-20 minút do svetlohneda.
  5. Slaninu priečne rozpolíme. Jadrá lieskových orechov nahrubo nasekáme a po 10 minútach pridáme slaninu na podnos so zeleninou.
  6. Vyčistite a umyte bazalku, odstreďte ju na sucho a nahrubo nastrúhajte.
  7. Zeleninu naložte na tanier s radicchio. Podávame pokvapkané troškou olivového oleja.

Ešte viac receptov v brožúre!

Vždy so zárukou úspechu a toho zvláštneho zvratu: Na webe essen & drink je ešte viac skvelých každodenných receptov - na každý deň a samozrejme v časopise s Timom Mälzerom - tu nájdete stránku s objednávkou!