Pečená tekvica s hubami - recept na zábavu

Skutočná vitamínová bomba B pre nervy vyrobená z ocele

hubami

Ingrediencie na recept Pečená tekvica s hubami

  • 2 malé tekvice hokkaido
  • 1 cibuľa
  • 200 g cukety
  • 50 g hríbov
  • 100 g sušených paradajok
  • 100 g ovčieho syra
  • 1 polievková lyžica olivového oleja
  • 200 g Ebly (predvarená pšenica)
  • 300 ml vývaru
  • 0,5 zväzku petržlenovej vňate
  • soľ
  • korenie
  1. Tekvice rozpolíme, očistíme a vydlabeme tak, aby okraj zostal okolo 1 cm. Dužinu tekvice najemno nakrájajte.

Olúpte a nahrubo nakrájajte cibuľu. Opláchnite cuketu a nakrájajte na malé kocky. Hríbiky očistite a nakrájajte na celé plátky. Sušené paradajky nakrájame na malé kúsky. Ovčí syr nakrájajte najemno na kocky.

  1. Na panvici rozohrejeme olej, tekvicu, cibuľu a cuketu krátko podusíme. S paradajkami, ovčím syrom a

Zmiešajte Ebly, dochuťte soľou a čerstvo mletým korením. Polovice tekvice vložte do pekáča alebo hlbokého plechu na pečenie a naplňte ich zmesou. Nalejte vývar až po okraj. Pridajte zvyšok zmesi a vývar do formy. Na vrch poukladáme plátky hríbovej huby a pokvapkáme olivovým olejom.

  1. Varíme vo vyhriatej rúre asi 30 až 40 minút. Opláchnite petržlenovú vňať, dobre ju pretrepte, nakrájajte nadrobno a