Pečená treska so zemiakmi recept JETE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,5 mg | (63%) | |
| Vitamín D | 3,1 ug | (16%) | viac |
| Vitamín E. | 3 mg | (25%) | |
| Vitamín K | 4 ug | (7%) | |
| Vitamín B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamín B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacín | 17,3 mg | (144%) | |
| Vitamín B₆ | 0,8 mg | (57%) | |
| Kyselina listová | 52 ug | (17%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1,4 mg | (23%) | |
| Biotín | 6,1 ug | (14%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 2,8 ug | (93%) | viac |
| vitamín C | 51 mg | (54%) | |
| draslík | 1 398 mg | (35%) | viac |
| Vápnik | 445 mg | (45%) | viac |
| horčík | 95 mg | (32%) | viac |
| železo | 3 mg | (20%) | viac |
| jód | 481 ug | (241%) | viac |
| zinok | 3,6 mg | (45%) | viac |
| nasýtený tuk | 18 g | ||
| kyselina močová | 258 mg | ||
| cholesterolu | 140 mg | viac | |
| Celkový cukor | 8 g |
prísady
Prípravné kroky
Rybu umyjeme, osušíme, osolíme, okoreníme a pokvapkáme citrónovou šťavou a zapracujeme múku. Zemiaky ošúpeme a povaríme v osolenej vriacej vode 25 minút. Očistite a umyte jarnú cibuľku, konce odrežte. Jeden zväzok nakrájajte nadrobno, druhý nakrájajte na veľké kúsky.
Na panvici rozohrejeme 2 lyžice masla a 6 minút z neho opečieme rybie filé, vyberieme a udržujeme teplé. Pridajte zvyšok masla okrem 2 polievkových lyžičiek. Na panvicu podusíme nakrájanú jarnú cibuľku, primiešame syr, soľ a korenie.
Filety vložíme do rúry na pečenie, na vrch uložíme zeleninu z jarnej cibuľky a dáme piecť pod gril. Zemiaky scedíme, necháme ich upariť a popučíme so zvyšnou jarnou cibuľkou vo zvyšnom masle, podávame s rybími filé.