Pečená zelenina - recept s obrázkom

1.Rúru predhrejeme na 180 °

zelenina

2.Zemiaky umyjeme, očistíme a rozpolíme. Potrieme 4 lyžicami olivového oleja a ochutíme soľou. Pečieme v rúre 25 minút.

3.Olúpte cesnak. Petržlenovú vňať a bazalku umyte a odtrhnite. Listy pretlačte slnečnicovým olejom a cesnakom.

4.Zmiešajte spolu majonézu a creme fraiche a vmiešajte polovicu bylinného oleja. Dochutíme soľou a citrónovou šťavou.

5.Papriky, cuketu a paradajky umyjeme. Papriku nakrájajte pozdĺžne na pásy široké 1,5 cm a cuketu na plátky široké 2 cm. Paradajky rozpolíme a zbavíme stopiek. Opatrne huby trieť dosucha.

6.Do cesnakovo-bylinkového oleja vmiešajte 6 lyžíc olivového oleja, ochuťte ich 1 lyžičkou soli a 1/2 lyžičkou korenia. Otočte v ňom všetku zeleninu.

7.Po 25 minútach pečenia pridajte zeleninu k zemiakom a paradajky pokvapkajte olivovým olejom. Rúru nastavíme na 200 ° a všetko pečieme ďalších 15 minút.

8.Nalejte cesnakový krém do malých misiek a vložte do stredu taniera. Okolo toho poukladajte zeleninu.