Pečené fazule - vynikajúce; zdravé pre črevá a postavu - EatCareLive
* Príspevok obsahuje reklamu
Kto si každú chvíľu nedopraje porciu lahodných pečených bôbov v paradajkovej omáčke? Malé biele fazuľky sú známe hlavne z regálov supermarketov rôznych známych značiek. Ale vždy sa na dovolenke stretneme s klasickou kombináciou pečenej fazule s praženicami a klobásami. Tento variant je úplne bez živočíšnych produktov, a preto je vegánsky.
Recept na pečené fazule
Suroviny na 4 malé porcie:
- 600 g bielej fazule (namočené najmenej 12 hodín)
- 400 ml pyré z paradajok
- 100 ml vody
- 2 cibule
- 1 strúčik cesnaku
- 2 lyžice Yacon sirupalebo iné sladidlo
- 4 lyžice sójovej omáčky
- 1/2 zväzku petržlenovej vňate nakrájanej nadrobno
- 2 bobkové listy
- Soľ, korenie a 1/2 čajovej lyžičky paprikového prášku
- 1 polievková lyžica zeleninového vývaru (napr. Z Chytrý)
- 1 polievková lyžica kokosového oleja
- môže byť niečím podľa potreby Kvapalný dym možno použiť na to, aby pečená fazuľa chutila lepšie
Príprava:
Najskôr sa kokosový olej zohreje v hrnci. Počas tejto doby môžete nakrájať cibuľu a cesnak. Len čo je kokosový olej horúci, zahreje sa v ňom cibuľa, cesnak a paprikový prášok. Teplotu môžete teraz regulovať do polovice. Asi po 3 minútach je to celé uhasené s vodou a paradajkami.
Teraz pridáte fazuľu, bobkové listy, zeleninový vývar a sójovú omáčku. Ak je to možné, malo by sa to teraz celé dusiť 60 minút. Napríklad ak použijete fazuľu v konzerve, čas na prípravu je samozrejme oveľa kratší. Ale tu sa musíme ubezpečiť, že fazuľa je uvarená pekne a mäkko. Akonáhle sa fazuľa dusí asi hodinu, pridáme yakonový sirup a nasekanú petržlenovú vňať.
Sú pečené fazule v konzerve zdravé?
Je dobre známe, že pečené bôby mnohých rôznych značiek sa dajú kúpiť aj v bežných supermarketoch. Tieto varianty sú samozrejme vynikajúce, aj keď podľa môjho názoru nemôžu držať sviečku k varenému variantu. Veľký rozdiel oproti domácej variante je na jednej strane to, že sa pečie fazuľa z plechovky relatívne veľa cukru a tiež nie sú skutočne čerstvé. Väčšinou obsahujú aj veľa látok, ktoré zaisťujú, že fazuľa vydrží dlhšie. Váš domov je určite zdravšia voľba.
-Zobraziť analýzu organických mastných kyselín z rias NORSAN
Pečená fazuľa ako potravina pre dobré črevné baktérie
Väčšina ľudí ani nevie, že toto jedlo nielenže skutočne vynikajúco chutí, ale je aj super dobré pre naše črevné baktérie. Keď však uvaríme bielu fazuľu a necháme ju vychladnúť, vytvorí sa takzvaný odolný škrob. Tento typ škrobu zaisťuje, že sa po jedle uvoľní menej inzulínu a vďaka tomu dôjde k menšiemu kolísaniu hladiny cukru v krvi.
Rezistentný škrob je navyše fermentovaný v hrubom čreve. Toto poskytuje dobrým obyvateľom čreva skvelý zdroj potravy. Baktérie sa môžu lepšie množiť a náš imunitný systém ich automaticky podporuje. Tiež Yacon sirup * obsahuje napríklad oligofruktózu, viacnásobný cukor, ktorý môže slúžiť aj ako krmivo pre dobré črevné baktérie.
Viac o črevách nájdete v tomto príspevku tu: Črevá sú koreňom všetkého zdravia
Kniha tiež „Slim with Gut“ od Dr. Michaela Axt-Gadermann * vysvetľuje neuveriteľne vzrušujúcim spôsobom, ktoré potraviny môžu podporovať dobré črevné baktérie. Najmä pokiaľ ide o starostlivosť o postavu.
A teraz dúfam, že vás varenie doma baví! Doprajte si fazuľu ako hlavné jedlo alebo na raňajky s dobrým kúskom celozrnného chleba alebo miešaným šalátom. Ak máte chuť, môžete ma tiež označiť na svojej variante, ak si chcete svoj tanier odfotiť. Nájdete ma tu na Instagrame: @heilpraktikerin_bodensee.
Uvidíme sa skoro a prajem pekný deň,
-Zážitky z Akadémie reklamy na výživu pre naturopatiu
* Tento článok obsahuje odkazy, ktoré obsahujú reklamy. Ak použijete tieto odkazy na nakupovanie tu, podporíte moju prácu. To znamená, že dostávam malé percento z nákupu, ktorý ste uskutočnili. Dakujem za to velmi pekne!
Viac informácií o výžive a zdraví
Páčil sa vám tento príspevok? Potom sa o ňu môžete podeliť! Môžete ma tiež sledovať na Instagrame @heilpraktikerin_bodensee a Pinterest nižšie @EatCareLive - vedomé bývanie a vegetariánske jedlo aby nič nezmeškalo! Denne tam uverejňujem príspevky na tému zdravé stravovanie, recepty, gynekológia & Co.