Kuracie kari s feniklom a cuketou - Koch Napriek kreatívnym receptom

Máme šťastie, že obaja môžeme tolerovať určité zmesi karí napriek tomu, že netolerujeme histamín. Možno zavesím recept na jemnú karí zmes počas dňa.

Tu je vynikajúci jednoduchý recept na kuracie kari.

Zeleninu môžete obmieňať, ako sa vám páči. Iste, každopádne .

Kuracie kari s feniklom a cuketou

cuketou

  • Bez vajec - bez slepačieho vajca
  • S nízkym obsahom fruktózy
  • Bezlepkový
  • Droždie zadarmo
  • Nízky obsah histamínu
  • Kazeín - bez mliečnych bielkovín
  • Bez laktózy
  • Nízky obsah sacharidov
  • Bez orechov
  • Bez sóje
  • Sorbitol zadarmo

ZLOŽKY

  • 2 lyžice oleja
  • 1 kus feniklovej žiarovky
  • 1 kúsok cukety 1
  • 250 ml kokosového mlieka
  • 1 - 2 lyžice jemného kari
  • 1 - 2 štipky soli
  • 1 štipka korenia
  • 300 g kuracích pŕs
  • 2 kusy čerstvého zázvoru, asi 3 cm

Nekupujte prosím lacné zmesi karí od obvyklých podozrivých. Nerobia vám dobre. Je tam veľa svinstva. V organickom segmente je veľa dobrých poskytovateľov. Nie vždy musíte minúť majland. Nákup malého množstva korenia je v každom prípade veľmi vhodný.

PRÍPRAVA

Najskôr nakrájajte všetko.

Mäso nakrájame na jemné pásiky a zmiešame s polovicou kari.

Osem feniklov, vyrežte stopku a nakrájajte na jemné pásiky.

Cuketu nakrájame na štvrtiny a tiež nakrájame alebo nakrájame na prúžky.

Na panvici rozohrejte olej, opečte na ňom mäso a znova ho vyberte, odstavte.

Teraz osmažte fenikel a zázvor, prípadne pridajte trochu oleja. Keď je takmer pevná na zahryznutie, pridáme cuketu. Smažte ďalšie 2 minúty.

Teraz zapnite oheň, pridajte do panvice kokosové mlieko a dobre to miešajte 1 minútu.

Potom stíšime plameň, pridáme zvyšné korenie, premiešame, opäť pridáme mäso, premiešame, okoreníme podľa chuti.

Alergické kari je pripravené.