Pečené kotlety s paradajkami a syrom - recept

1.Kotlety sa zbavia kostí a potom sa opláchnu a teraz trochu oschnú. Vajíčko sa zmieša s mliekom a ochutí soľou a korením. Teraz mäso obráťte najskôr vo vaječno-mliečnej zmesi a potom v strúhanke.

syrom

2.Mäso teraz krátko opečieme z oboch strán na rozpálenom tuku, potom ho zalejeme zvyšným vajíčkom z chleba a posypeme petržlenovou vňaťou. Necháme krátko odpočívať. Počas tejto doby ošúpte paradajky, umyte listy bazalky a pretrepte dosucha.

3.Teraz vložte mäso s polevou z vajec do plytkej zapekacej misy a uistite sa, že je mäso oddelené. Teraz ho podložte veľkým množstvom plátkov paradajok a lístkov bazalky a na mäso položte syr, ktorý teraz pečte v rúre pri teplote 160 stupňov 20 minút. Paradajky vytvárajú malú omáčku, ktorá robí celú vec veľmi šťavnatou.

4.Podávala som aj paradajkový šalát a hranolky. Raz sme to takto jedli v reštaurácii. Výborne chutí aj s kuracím mäsom, ale nepečte ho a plátky paradajok nakrájajte o niečo tenšie, inak bude mäso také suché.