Pečené mäso a zelenina zmiešané so zemiakovou kašou Recept JETE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,3 mg | (38%) | |
| Vitamín D | 0,1 ug | (1%) | viac |
| Vitamín E. | 5,9 mg | (49%) | |
| Vitamín K | 198 ug | (330%) | |
| Vitamín B₁ | 0,5 mg | (50%) | |
| Vitamín B₂ | 0,6 mg | (55%) | |
| niacín | 16,2 mg | (135%) | |
| Vitamín B₆ | 1 mg | (71%) | |
| Kyselina listová | 104 ug | (35%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 3,2 mg | (53%) | |
| Biotín | 9,8 ug | (22%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 6,1 ug | (203%) | viac |
| vitamín C | 184 mg | (194%) | |
| draslík | 1 421 mg | (36%) | viac |
| Vápnik | 141 mg | (14%) | viac |
| horčík | 102 mg | (34%) | viac |
| železo | 5,4 mg | (36%) | viac |
| jód | 27 ug | (14%) | viac |
| zinok | 8 mg | (100%) | viac |
| nasýtený tuk | 10,2 g | ||
| kyselina močová | 293 mg | ||
| cholesterolu | 91 mg | viac | |
| Celkový cukor | 10 g |
prísady
Prípravné kroky
Zemiaky umyte a duste asi 30 minút.
Mäso umyte a osušte.
Jarnú cibuľku umyjeme a nakrájame na kolieska.
Z stonky nakrájame ružičky brokolice, stopku očistíme a nakrájame na kúsky.
Papriku umyjeme, prekrojíme na polovicu, očistíme a nadrobno nakrájame na kocky.
Mäso opečieme na rozpálenom oleji zo všetkých strán, odmrazíme 180 ml vývaru. Primiešame brokolicu, kukuricu, jarnú cibuľku a papriku a necháme dusiť asi 5 minút. Potom vmiešajte škrob so zvyškom vývaru a zamiešajte. Dochutíme soľou a korením. Nalejte do pekáča.
Zemiaky ošúpte, pretlačte cez lis na zemiaky, premiešajte s horúcim mliekom a studeným maslom. Primiešame petržlenové a čili vločky a dochutíme soľou. Na zeleninové mäso poukladajte guľky a pečte ich vo vyhriatej rúre na 200 ° C horné a spodné teplo asi 10 minút.