Pečené s láskou - biele sezamové krekry
Pečené s láskou -
| 150 g | biela couverture |
| 200 g | mäkké maslo |
| 70 g | práškového cukru |
| 75 g | potravinový škrob |
| 125 g | Múka |
| 1/2 lyžičky | prášok do pečiva |
| 3 lyžice | lúpané sezamové semiačka |
| 80 g | Plnotučné mlieko (na ozdobu) |
príprava
* Rúru predhrejeme na 180 stupňov Celzia. Plech prikryte pergamenovým papierom.
* Bielu polevu nakrájame nadrobno a rozpustíme v hrnci. Mäkké maslo, práškový cukor a rozpustenú polevu dáme do mixovacej misy. Ručným mixérom šľaháme asi 2 minúty do peny. Zmiešajte škrob, múku a prášok do pečiva a vmiešajte do zmesi.
* Cesto nalejte do potrubného vrecka s perforovanou tryskou (1 cm Ø) a posypte na kôpky lieskových orieškov na pekáči s dostatkom priestoru medzi nimi. Posypeme sezamovými semiačkami.
* Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 9 minút. Z plechu vyberte papier na pečenie a nechajte sušienky vychladnúť. Pečte viac krekrov, kým nie je cesto spotrebované.
* Plnotučné mlieko polevou rozpustite vo vodnom kúpeli a temperujte. Nalejte do potrubného vrecka a posypte snehové vločky na papier na pečenie. Odložíme na chladné miesto. Stiahneme z papiera a dáme na vychladnuté krekry.
Vyrobí cca 55 kusov, Na kus: 5 g tuku, 70 kcal