Pečené šunkové a syrové závitky - recept zdarma s fotografiou »

Pečená šunka - syr - závitky nie sú v skutočnosti ničím iným ako vnútorným variantom (plnka zvonka) klasického cordon bleu, len bez kordónu (mäsa). Lacné varenie je také ľahké!

recept

  • 2 listy chrumkavej šunky
  • 2 pláty syra
  • vajce
  • Múka
  • Strúhanka Panko
  • Soľ korenie
  • Olej na vyprážanie

Pochádza z japonskej kuchyne a vyrába sa iba z bielej časti bieleho chleba. Takže bez kôry (kôry). Preto je oveľa ľahší ako tu uvedená strúhanka. Sú v ňom spracované aj ďalšie prísady ako napríklad kvasnice (droždie). Určite to bude tiež chrumkavejšie!

Takže určite vyskúšajte milovaný rezeň. A teraz k samotnému receptu.

Kôrovú šunku, používam ju, pretože je pekná a veľká a môžete z nej vytvárať také pekné rožky (je možná aj akákoľvek iná veľká šunka), ktoré zakryte syrom a pevne zrolujte.

Teraz túto roládu chlebujeme dvakrát ako obyčajný rezeň (múka, vajce, panko, vajce, panko). Dbajte tiež na to, aby boli otvorené konce pekáčom pekne uzavreté. Ale pozor: nebuďte panko na šunke a syroch ako blázon. Stačí vždy jemné stlačenie. Takže varte s láskou.

V hlbokom tuku, ktorý nenecháme príliš horúci, pretože panko pomerne rýchlo naberie farbu a syr sa tak vnútri pekne neroztopí, upečieme do požadovaného opálenia.

Potom scedíme na kuchynský papier a podávame teplé.

Na vyprážanie môžete použiť aj vyčerené maslo. Panko môžete tiež nahradiť bežnou strúhankou (strúhankou). Výborne sa k tomu hodia petržlenové zemiaky, hranolky, zelenina a/alebo pekný farebný šalát.