Pečené vajcia s paradajkami, chorizom a syrom - Andreea Raicu

andreea

Ak hľadáte perfektný recept na výdatné raňajky alebo dokonca obed, recept Rachel Allenovej na pečené vajcia s paradajkami, chorizom a syrom je presne to, čo potrebujete.

Jedná sa o výživné raňajky, plné výživných látok, ktoré vám dodajú energiu na prvú časť dňa. Vôňa zrelých paradajok sa vynikajúco kombinuje so syrom a dymovou chuťou klobások chorizo ​​a vajcia vám dodajú bielkovinu, ktorú potrebujete po celý deň.

Ingrediencie na varené vajcia s paradajkami, chorizom a syrom:

-2 lyžice olivového oleja;

-4 zrelé paradajky, olúpané, olúpané a nakrájané na kocky;

-2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate;

-prášok z vločiek s chilli korením;

-8 plátkov klobásy chorizo;

-50 gr strúhaného parmezánu alebo syra Manchego;

- 4 plátky toastu, maslom potreté, na podávanie.

Spôsob prípravy:

Rúru predhrejeme na 180 stupňov Celzia. Vezmite panvicu a vložte ju na stredný oheň. Vložte trochu olivového oleja, potom pridajte paradajky očistené od kože a semien a potom nakrájajte na kocky. Dochutíme soľou, korením a varíme asi 15 minút, kým nevznikne hustá lepkavá paradajková omáčka.

Panvicu odstavíme z ohňa, pridáme nasekanú petržlenovú vňať a vločky feferónky. Získaná omáčka je rozdelená rovnomerne na 4 jedlá na suflé. V každej miske rozbite 2 vajcia a na každé vajíčko vložte plátok klobásy chorizo. Strúhaný syr sa rozdelí na 4 rovnaké časti a posype sa navrch každej misky suflé.

Vložte riad do rúry a nechajte pôsobiť 10 - 15 minút, kým bielkoviny nestuhnú a žĺtky nezostanú mäkké. Keď sú vajcia takmer hotové, plátky chleba vymastíme maslom a vložíme ich na pár minút do rúry. Vyberte vajcia z rúry a podávajte s toastovým chlebom.