Pečené vajcia v zemiakoch
Pečený zemiak je zaujímavé a chutné jedlo, s nízkym obsahom tuku a pomerne nízkym obsahom kalórií na 100 gramov.
Môže sa variť ľahko a za veľmi nízku cenu. Navrhujem, aby ste to skúsili aspoň raz.
Suroviny na dve porcie pečeného vajíčka v zemiakoch
- dva veľké zemiaky (asi 500 gramov);
- dve vajcia;
- trochu masla (asi 10 gramov);
- syr alebo údený tvaroh;
- zeleň (petržlen, kôpor alebo zelená cibuľa);
- soľ a korenie.
Ako variť varené vajcia v zemiakoch
Zemiaky umyte a upečte v plynovej, elektrickej alebo mikrovlnnej rúre. V klasickej a súčasnej rúre to trvá asi hodinu a v prípade mikrovlnnej rúry asi 15 minút (zemiaky otočte asi po 7-8 minútach).
Zemiaky môžete po uvarení olúpať alebo ich môžete uvariť v šupke.
Z vrchu (vodorovne) trochu nakrájajte a zemiaky vydlabte, aby sa zmestili do vajíčka a ostatných surovín. Steny zemiaka by mali byť asi palec.
Pridajte maslo, soľ, korenie, nastrúhaný syr a trochu zelene. Pridajte surové vajce.
Posypeme ešte trochou strúhaného syra.
Teraz môžete postupovať dvoma spôsobmi:
- zo zemiakov odstránených z priehlbiny môžete pripraviť kašu, ktorú pridáte nad vajíčko
- predtým nakrájaný poklop položte na zemiak a z odstráneného zemiaka urobte pyré, ktoré podávate samostatne alebo vedľa vaječných zemiakov.
Vložíme do vyhriatej rúry na 180 ° C asi na 15-20 minút, podľa toho, ako veľmi si želáme vajíčko.
Náklady na dve porcie varených vajec v zemiakoch sú približne 4 - 5 RON (ceny za rok 2016).
Ako slúžiť
Podávame teplé, pozdĺžne nakrájané, so šalátom a smotanou alebo jogurtom ako omáčku.