Pečené zemiaky s tvarohom Dip z; jesť; nápoj - na každý deň

jesť a piť - na každý deň

Pečené zemiaky s tvarohom

12. novembra 2020 - 11:28 hod

zemiaky

Chutné a rýchle recepty na každodenný život

Od časopisu po televíziu: „Jedzte a pite - na každý deň“ je nová kuchárska šou na výstave VOXup (vždy po - pi), ktorú produkuje Tim Mälzer. Pod heslom: "Rýchle! Ľahké! Vynikajúce!" Dva profesionálne kuchárske tímy sa každý deň striedajú a vytvárajú vynikajúce každodenné jedlá, ktoré si môžu pripraviť doma. A ukazujú: čo je vynikajúce, nemusí nevyhnutne znamenať veľa úsilia a určite nemusí byť drahé! Chcete uložiť recept? Potom si to ľahko zapamätáte na našom kanáli Pinterest - pre ešte viac inšpirácií a receptov nás sledujte na kanáli.

Vynikajúce dookola - viac ako len tvaroh!: Štartér

Pečené zemiaky s tvarohovým dipom Ronny Loll

Vysielanie 5. augusta 2020: „Všetko vynikajúce - viac ako len tvaroh!“ - Tu môžete sledovať celý program v televízii teraz: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer-jeden-tag-17337

Čas prípravy: 20 minút plus doba varenia

Tip pre domácnosť: pečené zemiaky uvarte rýchlejšie s klincom?

Áno, počuli ste dobre. Ak chcete pečený zemiak uvariť rýchlejšie, môže vám pomôcť prepichnúť ho čistým kovovým klincom a potom ho zalepiť v rúre. Kov vedie teplo z rúry do vnútra zemiakov a umožňuje mu rýchlejšie sa pripraviť z vnútra. Vyskúšajte to s nasledujúcim receptom!.

Suroviny na 4 porcie

  • 4 veľké múčne zemiaky (každý po 200 g)
  • 2 lyžice oleja
  • 1 červená paprika
  • 1 žlté korenie
  • 150 g cukety
  • 1 cibuľa
  • 1 zväzok pažítky
  • 1 bio citrón
  • 1 strúčik cesnaku
  • soľ
  • 200 g ovčieho syra
  • 150 g tvarohu
  • 3 lyžice sýtenej minerálnej vody
  • kajenské korenie

príprava

  1. Rúru predhrejte na 210 stupňov (prúdenie 190 stupňov).
  2. Vydrhnite zemiaky a osušte ich. Pokvapkáme 2 lyžicami oleja na plech a celé potrieme.
  3. Pečieme v horúcej rúre na strednom rošte podľa veľkosti 60 - 90 minút, najlepšie horným/spodným ohňom.
  4. Papriky, cuketu a cibuľu očistíme a na kocky nakrájame nadrobno. Pažítku nakrájame na jemné kolieska, odložíme na servírovanie. Zeleninu a pažítku zmiešame v miske.
  5. Citrónovú kôru najemno nastrúhame a vytlačíme z nej asi 2 čajové lyžičky šťavy. Strúčik cesnaku spracujte na pyré tak, že strúčik najemno nakrájate, posypete trochou soli a rozmačkáte.
  6. K zelenine pridáme rozdrobený ovčí syr, tvaroh, minerálku, cesnak, citrónovú kôru a šťavu a všetko dobre premiešame. Dochutíme kajenským korením.
  7. Zemiaky poukladajte na taniere, pozdĺžne nakrájajte a stlačte ich spolu od kratších strán smerom do stredu tak, aby sa rozlomili.
  8. Nalejte kvark a posypte zvyšnou pažítkou.
  9. Jednoducho si pochutnajte na zemiakoch alebo podávajte s údeným lososom, kukuricou, praženou cibuľou alebo rôznymi dochucovadlami podľa vkusu.

Ešte viac receptov v brožúre!

Vždy so zárukou úspechu a toho zvláštneho zvratu: Na webe essen & drink je ešte viac skvelých každodenných receptov - na každý deň a samozrejme v časopise s Timom Mälzerom - tu nájdete stránku s objednávkou!