Pečenie tekvicových semien je to také ľahké; s - na panvici alebo v rúre

Urobte to rýchlo sami

Pečenie tekvicových semien: Ľahko sa pripravuje na panvici alebo v rúre

04.09.2020, 13:41 | píla, t-online

semien

Pečené tekvicové semiačka: Môžu byť pripravené so škrupinou alebo bez nej. (Zdroj: bhofack2/Getty Images)

  • rozdeliť
  • Pripnutie
  • Pípanie tlač
  • Na mail
  • redakcia

Pri spracovaní tekvice nevyhadzujte zoškrabané semená. Dajú sa chutne upiecť a použiť ako polevu do šalátu, do musli, ako malé občerstvenie medzi nimi, ako ozdoba na polievky alebo pri pečení chleba.

prehľad

Tekvica je všestranná zelenina. Jedlá nie je len dužina, pri niektorých odrodách, napríklad pri tekvici hokkaido, je pokožka vhodná aj na konzumáciu. Ale tekvicové semiačka sú tiež skutočnou pochúťkou so správnou prípravou a tiež veľmi zdravé. Existujú dva spôsoby, ako si môžete tekvicové semiačka pražiť sami.

Príprava: Odstráňte tekvicové semená z dužiny

Čerstvé tekvicové semená: Nie je ľahké oddeliť semená od dužiny. (Zdroj: Westend61/obrázky obrázkov)

8 nápadov na vynikajúce tekvicové polievky
Fotoséria s 8 obrázkami

Ak chcete tekvicové semiačka pražiť, musíte ich najskôr odstrániť z vláknitej dužiny. Za týmto účelom nakrájajte tekvicu na polovicu a tekvicové semiačka z vnútornej strany vyberte lyžicou alebo naberačkou na zmrzlinu. Teraz oddeľte semená od vlákien buničiny tak, že ich držíte na site pod tečúcou vodou. Potom jadierka potrite utierkou alebo ich položte na kuchynský papier a nechajte niekoľko hodín zaschnúť.

Oddelenie jadier od buničiny jeden po druhom však môže byť veľmi únavné. Existuje však trik: Semená s vláknitou buničinou dajte do misky s mierne osolenou vodou a nechajte celé stáť cez noc. Vďaka tomu sú jadrá úplne oddelené od vlákien a tiež získavajú chuť zo soli. Na druhý deň vodu zlejeme a jadierka necháme úplne vyschnúť. Môže to trvať niekoľko hodín.

Na panvici opečieme tekvicové semiačka

Tekvicové semiačka na panvici: Nepražte príliš veľa semien naraz, inak by sa mohli ľahko pripáliť. (Zdroj: bhofack2/Getty Images)

Ak chcete tekvicové semienka pražiť na panvici, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

  • Tekvicové semiačka
  • 1 až 2 čajové lyžičky olivového oleja
  • podľa želania korenie ako korenie, soľ, chilli alebo cukor

Príprava:

  1. Na panvici rozohrejeme olivový olej.
  2. Pridajte tekvicové semiačka a za stáleho miešania ich pražte, kým nie sú jemne hnedé. Zvyčajne stačí päť až desať minút.
  3. Teraz jadierka osolte a okoreňte - ak chcete, môžete vyskúšať rôzne príchute: chilli, hnedý cukor, cesnak, paprikový prášok alebo bylinky - osobným preferenciám a kreativite sa medze nekladú.

Jedzte tekvicové semiačka v šupke?

Tekvicová polievka: Pečené tekvicové semiačka môžete použiť napríklad ako ozdobu na polievky. (Zdroj: Alexandra Iakovleva/Getty Images)

Šupka tekvicových semien je jedlá a nemusí sa pred konzumáciou odstraňovať. Ale je to dosť tvrdé, a preto mnohí radšej jadrá lúpajú. Podobne ako slnečnicové semená, aj tekvicové semiačka sú jednotlivo prasknuté.

Tip: Ak chcete kôru pred pražením odstrániť, pretočte na sušené semená valčekom, až kým sa ľahko neotvoria. Teraz varíme jadierka asi 30 minút. Mušle stúpajú na povrch a jadrá klesajú ku dnu. Teraz umyte jadrá na site, vyberte všetky zvyšné jadrá zo škrupiny a osušte ich.

Tekvicové semiačka orestujeme v rúre

Tekvicové semiačka v rúre: Na dochutenie môžete použiť napríklad korenie, soľ, chilli, cesnak, kari, rozmarín, chilli, škoricu alebo cukor. (Zdroj: JennaWagner/Getty Images)

Ak chcete pražiť tekvicové semiačka v rúre, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

  • Tekvicové semiačka
  • 1 až 2 čajové lyžičky olivového oleja
  • podľa želania korenie ako korenie, soľ, chilli, cesnak, kari, rozmarín, chilli, škorica alebo cukor

Príprava:

  1. Zmiešajte tekvicové semiačka v miske s olejom a, ak chcete, s korením podľa vášho výberu.
  2. Potom semená čo najširšie rozložte na plech.
  3. Jadierka pražíme na 180 až 200 stupňoch asi 20 až 25 minút. Dôležité: každú chvíľu to otočte, aby sa nespálilo.
  4. Potom semená nechajte vychladnúť.

  • Rýchla a jednoduchá príprava:Najlepšie recepty na chutné tekvicové polievky
  • Tekvica ako nápoj:Recept - Pumpkin Spice Latte na výrobu sami
  • Vyrobte si halloweensku výzdobu sami:Vyrežte dokonalú halloweensku tekvicu

Jadrá sa najlepšie skladujú na chladnom a suchom mieste v dobre uzatvárateľnej krabici. Môžu sa uchovávať niekoľko mesiacov.