Pečeňový koláč - kulinárske recepty - rumunská a medzinárodná kuchyňa

Čas prípravy

prísady

Pre listy:
  • 300 g múky
  • 100 ml oleja
  • 100 ml vody
  • 25 g droždia
  • 1 štipku soli
  • 1/2 lyžičky cukru
Na plnenie:
  • 1/2 kg pečene
  • 3 cibule
  • 200 g konzervovaných húb
  • 2 vajcia
  • 1 zväzok petržlenovej vňate
  • soľ korenie
  • 2 lyžice oleja
  • maslo na vymastený plech

Spôsob prípravy

Máte radi pečene, ale neviete, ako ich uvariť? Vyskúšajte tento recept na pečeňový koláč!

pečeňový

1. Na cesto rozpustíme droždie v troche teplej vody s trochou cukru. Za 10 minút nalejeme múku, pridáme soľ a vypracujeme cesto, postupne prilievame olej.

2. Na plnku nakrájame cibuľu najemno na oleji, pridáme umyté a očistené jaternice a necháme, kým nezmení farbu. Potom všetko prepasírujte cez mlynček a výslednú pastu zmiešajte s nadrobno nakrájanými šampiňónmi, soľou, korením a rozšľahaným vajcom. Pridajte petržlenovú vňať.

3. Cesto rozdelíme na dva, rozotrieme dva tenké pláty, jeden vložíme do panvice vymastenej trochou masla, dáme plnku a potom druhý plát.

4. Koláč napichajte z miesta na miesto a pečte 35 minút.