Pečený kapor na kapuste - potešenie! Aromatické jedlá
Jednoduchý a chutný recept na kapra na kapuste, uvarený v rúre. Ako urobiť pečenú rybu na lôžku zo sladkej alebo nakladanej kapusty.
Tu, tu, všetko s rybami je dobré. Ale ak je to s rybou a kapustou, je to vrcholné! 🙂
Neviem, prečo niektorým ľuďom pripadá čudné kombinovať ryby s kapustou. Toto jedlo sa pravdepodobne nevyrába v iných častiach krajiny. Poznám ju od malička, máme tu akúsi miestnu pochúťku. Vyrába sa najmä na jeseň až v zime, s okrúhlymi kaprami. Ale ak sa ma spýtate, rovnako dobre funguje aj akákoľvek iná tučná ryba.
Robím to aj s makrelou, niekedy, keď nemám kapra. Pozrite si kliknutím na fotografiu pod receptom na kapustu s makrelou v rúre. Veľmi chutné tiež!
Recept na kapra na pečenej kapuste je ten, ktorý vám ide priamo do srdca, pretože je mimoriadne chutný. Milujem jeho vôňu, keď ho vyberiem z rúry. Vonia po kyslej kapuste a zároveň pečenej rybe. Viete si predstaviť niečo úžasnejšie? 🙂
Ako sa varí kapor na kapuste v rúre
Na dnešný recept som použila malú čerstvú kapustu a téglik s kyslou kapustou s mrkvou a kmínom z tých, ktoré som túto jeseň, keď som bola veľká gazdinka, dala do špajze.
Kombinácia bola snom! Nie príliš kyslý, ani príliš sladký a vhodný na slané. Môžete samozrejme použiť iba sladkú kapustu, alebo len kyslú kapustu. Nakladaný, podľa toho, aký je slaný, bude možno potrebné nechať niekoľko hodín odsoľovať.
Pod nižšie píšem použité množstvá a ako som ich pripravil. Dúfam, že to vyskúšate a prídete mi povedať, ako sa vám páčilo 🙂