Pečený losos s cuketou a paradajkami (nízkokalorické a jednoduché) - doprajte si kalórie
Šťavnatý losos so stredomorskou zeleninou z rúry. Nízkokalorické a tiež veľmi vhodné na grilovanie. Super ľahká príprava a iba 430 kalórií.
Jednoduché a nízkokalorické recepty na pečenie vždy fungujú, však? Alebo potrebujete recept na ďalšiu grilovaciu párty?
Potom určite nezabudnite vyskúšať tento balíček so šťavnatým lososom a pikantnou stredomorskou zeleninou. Toto je určite niečo iné a tiež to znamená skutočný rozdiel pre hostí.
Môžete čakať vôňu dovolenky (áno, kombinácia čerstvého tymianu a cesnaku je sakra dobrá!) A naozaj dobré jedlo.
Lososa môžete samozrejme zameniť za divého lososa - ušetríte tým tiež trochu tuku a kalórií. S divým lososom má tento recept iba 270 kalórií na porciu! To je užitočné, ak si chcete dať prílohu (napr. Kúsok chleba ciabatta - 50 g = 170 kcal).
Tipy a skvelé nápady na skutočne chutného pečeného lososa:
Správne paradajky. Odporúčam vám malé aromatické paradajky s veľkou chuťou (často je to otázka šťastia), napríklad čerešňové paradajky. Ale viem si predstaviť aj sušené paradajky ako doplnok k čerstvým paradajkam. Ak použijete paradajky v oleji, buď najskôr olej odstráňte, alebo nabite asi 5 ml oleja za 40 kalórií navyše (je to trochu štedré, ale lepšie ako príliš málo).
Čerstvé bylinky pre skvelú chuť. Tymián je tu moja prvá voľba. Všetky čerstvé bylinky sa hodia k zelenine - vezmite si, čo tam máte a čo vám chutí.
Vymeňte lososa a ušetrite ešte viac kalórií (a tukov). Chovaný losos rastie v akvakultúre a je kŕmený. Preto sa nemusí hýbať a tučnie - doslova: tuk (to sú biele pruhy) sa hromadí medzi jednotlivými segmentmi v rybom mäse, vďaka čomu je losos taký jemný a topí sa nám na jazyku. Obsahuje priemerne 10 - 15% tuku a má 216 kalórií na 100 g.
Divoký losos pláva v mori a má veľa pohybu, pretože musí loviť svoje jedlo. Vďaka tomu je chudý - s asi 4% tuku. Môžete počítať s 94 kalóriami na 100 g - takže môžete ušetriť ďalších pár kalórií, ak chovaného lososa nahradíte divým. Samozrejme, že nechutí presne ako chovaný losos a je menej červený (v koristi menej/menej farby ako v krmive pre chovaného lososa), ale stále je veľmi chutný.
Dôležité: Ak to vaša peňaženka umožňuje, dbajte na udržateľný rybolov.
Alternatíva pre kapary. Ak nemáte radi kapary, môžete na lososa položiť kolieska citróna (alebo trochu citrónovej šťavy). Rovnako dobre funguje aj pre čerstvú zložku v recepte.
Slobodný výber zeleniny. V skutočnosti sa zmestí takmer všetko, čo dobre funguje v rúre pečenej zelenine. Tiež si viem predstaviť papriku, brokolicu, zelenú špargľu a mrkvu. Máte nejaké ďalšie nápady? Potom mi prosím nechajte komentár.
Žiadna kuchynská niť ani dve ľavé ruky? Žiaden problém! Balíky som tiež zošíval zošívačkou - funguje to úžasne. Len sa uistite, že na tanieri nepristanú žiadne sponky.
Bavte sa varením a dajte mi vedieť, ako vám chutilo. Tiež sa veľmi teším z vašich fotografií na Instagrame - stačí sa pridať # užite si kalórie značka!