Pečený pstruh s paradajkami a cibuľou; Pohyb je dobrý od Telekom Sport
Predstavím vám recept na veľmi lahodnú porciu rýb. A ľahko sa pripravuje. Hviezda je pstruh tentokrát.
prísady:
tri šálky cherry paradajok, lyžica olivového oleja, štvrtina misky červenej cibule (nasekanej), štvrtina šálky balzamikového oleja, čajová lyžička melasy, lyžica citrónovej šťavy (len aby sa dalo trochu chuť), lyžicu čerstvej petržlenovej vňate (nasekanej), pol lyžice soli, štvrtinu lyžice čierneho korenia, lyžicu tymiánu (čerstvého) nasekaného, štyri kúsky pstruha (každý kus 141 gramov).
Spôsob prípravy:
Rúru vyhrejeme, potom paradajky naaranžujeme na alobal do misky a necháme ich v rúre. Paradajky necháme dozrieť, kým šupka nezhnedne.
Olivový olej dáme do misy a necháme zovrieť. Potom pridáme cibuľu a miešame 4 minúty. Zalejeme melasou a balzamikovým olejom. Znížte teplotu a miešajte 2 minúty. Pridáme: zrelé paradajky, citrónová šťava, petržlenová vňať, štvrť lyžice soli, korenie a premiešame. Hrniec odstavíme z ohňa a udržiavame ho teplý.
Rybu posypte tymianom a štvrť lyžicou soli a nechajte ju v rúre. Ak chcete vedieť, kedy je ryba hotová, vyskúšajte mäso pomocou noža. Akonáhle je ryba hotová, preložte ju na taniere a podávajte s paradajkovou omáčkou.
Nutričné informácie:
Jedna porcia obsahuje: 259 kalórií, 31 gramov bielkovín, 10 gramov sacharidov, 10 gramov tuku, 3 gramy nasýtených tukov, 4 gramy mononenasýtených tukov, 84 mg cholesterolu, 359 mg sodíka, 2 gramy vlákniny, 863 mg draslíka, 106 gramov vápnika.
Veľká chuť do jedla! 😉