Pečený sladký zemiak (recept) s červenou repou (vegánska, bezlepková)
Najjemnejšia zelenina - sladký zemiak mierne sladkej chuti sa dá perfektne kombinovať s červenou repou a dosiahnuť tak vynikajúce a zároveň výživné jedlo. Recepty na sladké zemiaky sú trendy a najmä v chladnom období vám môžu dva druhy hľuzovej zeleniny poskytnúť teplo, po ktorom túžite, a zároveň dodať živiny na vašom tanieri.
Obidve druhy zeleniny poskytujú železo a zinok a sladké zemiaky tiež obsahujú významné množstvo riboflavínu (BLS). Okrem potenciálne dôležitých živín vo vegánskej strave je sladký zemiak bohatý na ß-karotén, predchodca vitamínu A.
Informácie o výživovej hodnote
| 288 |
| 148 |
| 4209 |
| 1891 |
| 12.7 |
Zloženie (2 porcie)
- 2 sladké zemiaky (stredné)
- 1 polievková lyžica rastlinného oleja
- 1 červená repa (stredne veľká, varená)
- 1 mrkva (alebo 1 paštrnák)
- 1 červená cibuľa (malá)
- 1 strúčik cesnaku
- 1 malý kúsok zázvoru
- Po 1 štipke soli a korenia
- 1 polievková lyžica sójovej omáčky
- 150 ml kešu krému (alternatívne: 2 lyžice mandľového masla + 150 ml vody)
- voliteľné: čerstvé bylinky (dekorácia)
- Ovocie, smoothie, javorový sirup: všetok cukor?
- Inzulín a glukagón - takto pracuje vaša hladina cukru v krvi.
- Náhrady cukru a sladidlá: skutočné alternatívy?
- Zdravé, vhodné, lepšie nie: naše odporúčania týkajúce sa spotreby.
príprava
- Batáty pečieme v rúre na 180 ° C (rúra na pečenie) 40-50 minút.
- Olúpte cviklu a nakrájajte na malé kocky (tip: použite rukavice!).
- Cibuľu, cesnak, mrkvu (alebo paštrnák) a zázvor ošúpte a nakrájajte na malé kúsky.
- Na panvici rozohrejeme rastlinný olej a cibuľu restujeme dosklovita, pridáme cesnak a krátko restujeme. Potom pridáme všetky ostatné prísady (červená repa, mrkva, zázvor) a restujeme asi 2 - 3 minúty.
- Deglazujeme sójovou omáčkou, pridáme soľ a korenie.
- Znížte teplotu, vmiešajte rastlinný krém do zeleniny a prikryte ju dusením 10 minút.
- Hneď ako sú batáty hotové, vyberte ich z rúry a rozrežte ich na polovicu. Na každý sladký zemiak poukladáme polovicu zeleniny, ozdobíme čerstvými bylinkami a ihneď podávame.
Nech vám tento blahodarný pôžitok chutí!
literatúry
BLS. Federal Food Key verzia 3.02. Federálne ministerstvo pre výživu a poľnohospodárstvo.
Zdroje obrázkov
Vylúčenie lekárskej zodpovednosti a ďalšie informácie
Ako každá veda, aj medicína a príbuzné odbory podliehajú neustálemu vývoju. Výskum a klinické skúsenosti rozširujú naše vedomosti, najmä pokiaľ ide o liečbu a terapiu. Pokiaľ sú v poskytnutých informáciách uvedené odporúčanie, dávkovanie, aplikácia atď., Môžete sa spoľahnúť, že sme venovali veľkú pozornosť tomu, aby sme zabezpečili, že tieto informácie zodpovedajú stavu poznatkov v čase dokončenia práce. Za tieto veci však nemožno niesť nijakú záruku ani zodpovednosť. Odporúčame vám, aby ste si ich sami starostlivo skontrolovali a konali na svoje vlastné riziko. Ďalej v prípade existujúceho ochorenia by naše odporúčania a rady nemali v žiadnom prípade nahrádzať lekársku pomoc, diagnostiku alebo liečbu - nejde o terapiu. Informácie, ktoré poskytujeme, by ste preto nikdy nemali používať ako jediný zdroj pre prijímanie rozhodnutí týkajúcich sa zdravia. Ak máte akékoľvek sťažnosti, mali by ste určite vyhľadať lekársku pomoc.
Nezávislosť od produktu
Náš časopis nepodlieha reklame na výrobky tretích strán a vplyvu priemyslu a obchodu, pretože nezávislosť, transparentnosť a neutrálny prístup sú našou najvyššou prioritou.
Poznámka k zastúpeniu zvierat
Naša práca v oblasti výživy znamená, že z dôvodu objektivity sa venujeme aj redakčnej práci potravinám živočíšneho pôvodu. Aj keď je pre nás vedecký prístup a objektívnosť veľmi dôležitá, rozhodli sme sa v tomto prípade, že nereprezentujeme živé bytosti - ako je to v našom sektore obvyklé - ako „časti tela pripravené na priamu konzumáciu“, pretože podľa nás sú tak objektívne. že sú vnímané iba ako potenciálna „potrava“ a už nie ako živé bytosti schopné utrpenia. Z úcty k životu týchto zvierat im preto ukazujeme, ako veríme, že by mali existovať: neporušené.