Špecialisti bijú na poplach
Dôležitým faktorom pre zdravie každého človeka je jedlo. Správna výživa je dôležitá pre zdravie tela, pre udržanie telesnej hmotnosti, pre zlepšenie pohody a zníženie rizika mnohých chorôb, vrátane srdcových chorôb, mŕtvice, rakoviny, cukrovky a osteoporózy. Nevyvážená strava môže spôsobiť výživové nedostatky a je rizikovým faktorom pre vznik chorôb.
Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) existuje päť hlavných rizík, ktoré prispievajú k zvýšeniu úmrtnosti na celom svete, ako napríklad: vysoký krvný tlak, užívanie tabaku, vysoká hladina glukózy v krvi, nedostatok fyzickej aktivity, nadváha a obezita. . Asi tretina úmrtí na kardiovaskulárne choroby a štvrtina úmrtí na rakovinu je spôsobená iracionálnou výživou.
Podľa štatistík je dnes 75% chorôb výsledkom nezdravého stravovania a chaotického životného štýlu. Spôsob stravovania, pôvod výrobkov, stravovacie návyky všeobecne majú zásadný význam pre rovnováhu tela.
Strava s vysokým obsahom cukrov, nasýtených a tukov, potraviny s nízkym obsahom vlákniny a nápoje s vysokým obsahom cukru prispievajú k zvýšeniu zdravotných rizík. Nadmerná konzumácia rýchleho občerstvenia a spracovaných potravín tieto riziká ešte znásobuje.
Účinky nezdravého stravovania
Nezdravé stravovanie je spojené so štyrmi rizikovými faktormi, ktoré prispievajú k zvýšeniu úmrtnosti na celom svete: vysoký krvný tlak, vysoká hladina glukózy v krvi, nadváha a obezita, vysoký cholesterol.
- Nedostatočná konzumácia ovocia a zeleniny zvyšuje riziko kardiovaskulárnych chorôb a niektorých druhov rakoviny.
- Príjem soli v potrave je dôležitým faktorom hladiny krvného tlaku a celkového kardiovaskulárneho rizika; Vysoký krvný tlak je na celom svete rizikovým faktorom číslo jeden pre úmrtnosť.
- Zvýšená spotreba nasýtených tukov a trans-tukov súvisí s výskytom kardiovaskulárnych chorôb.
Medzi odporúčania týkajúce sa zdravej výživy patrí konzumácia:
- diverzifikované potraviny,
- dostatočné množstvo na udržanie primeranej telesnej hmotnosti (kontrola porcie),
- veľa ovocia, zeleniny a rýb,
- potraviny bohaté na škrob a vlákninu,
- čo najviac vody,
- menej soli (nie viac ako 6 g/deň),
- mierny alkohol.