Pečieme celozrnný chlieb bez múky - tak to funguje

Plnú moc ovsených vločiek, jadier, semien a orechov má celozrnný chlieb bez múky. Krok za krokom ukážeme, ako sa pečie zdravý svalovec - bez droždia:

Aby sme tento príbeh rozpovedali, náš redakčný tím vybral video, ktoré v tomto okamihu dopĺňa článok.

Na prehrávanie videa používame prehrávač JW Player od spoločnosti Longtail Ad Solutions, Inc. Viac informácií o prehrávači JW Player nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.

Pred zobrazením videa potrebujeme váš súhlas. Svoj súhlas môžete kedykoľvek odvolať, napríklad v našom správcovi ochrany údajov.

Chlieb bez múky a droždia? Áno, funguje to! A tiež chutí naozaj vynikajúco! Celozrnný chlieb je zviazaný chia semienkami. Kým cesto odpočíva, majú dostatok času na opuchnutie. Kokosový olej a med poskytujú ďalšie držanie a chuť. Chutná alternatíva klasického chleba, nielen pre fanúšikov s nízkym obsahom sacharidov.

Celozrnný chlieb bez múky - ingrediencie pre chlieb:

• 150 g ovsených vločiek
• 100 g celého ľanového semena
• 80 g slnečnicových semien
• 80 g tekvicových semiačok
• 40 g nasekaných mandlí
• 2 čajové lyžičky chia semiačok
• 3 lyžičky kokosového oleja
• 1 lyžička soli
• 1 polievková lyžica medu
• 350 ml vody

Celozrnný chlieb bez múky - je to také ľahké:

1. Zmiešajte všetky uvedené ingrediencie dohromady.
2. Cesto prikryjeme utierkou a necháme niekoľko hodín, najlepšie cez noc, odstáť na chladnom mieste.
3. Rúru predhrejte na 175 ° C zhora/zdola. Formu na bochník vyložíme papierom na pečenie a pevne do nej vtlačíme pevné cesto.
4. Chlieb pečieme na panvici 20 minút. Potom ho vyberte z formy a pečte ďalších 40 minút. Pred rezaním necháme dobre vychladnúť.

Extra tip: Suroviny na celozrnný chlieb bez múky je možné obmieňať podľa chuti. Namiesto mandlí chutí aj s lieskovými alebo vlašskými orechmi. Med môžete nahradiť ryžovým sirupom alebo agávovým sirupom.

---