Pediatri varujú - pediatri varujú pred diétou - Hum - Neue Presse
Vegánske, bez koláča, bez sacharidov: rodičia dávajú svojim deťom často výživnú stravu. Dôsledky môžu byť vážne. Lekári varujú pred podvýživou a ďalšími zdravotnými rizikami.
Konferencia o detskej a dospievajúcej medicíne, na ktorú varuje združenie pediatrov špecializujúcich sa na gastrointestinálne choroby, varuje pred diétnym humbukom, na ktorý sa v stredu v Hamburgu očakáva viac ako 2 500 lekárov, sestier a terapeutov.
Radikálne zmeny v stravovaní - napríklad bezlepková diéta alebo vynechanie určitých druhov cukrov - by bez fundovanej diagnózy odborníkom mohli viesť k významným poruchám u detí. „Existujú rozumné diéty a existujú aj diéty, ktoré sú čisto mystické,“ uviedol predseda Spoločnosti pre detskú gastroenterológiu a výživu (GPGE) Michael Melter.
Lekári skôr odporúčali diéty
Regensburský profesor sebakriticky pripustil, že pred 30 rokmi medicína odporučila nespočetné množstvo diét. „Dnes by sme s 90 percentami týchto vecí povedali, že ide o formu ohrozenia dobrých životných podmienok detí, ktorú sme tam spôsobili.“ Dnes vieme, že ľudia sú natoľko variabilní, že zvyčajne dokážu tráviť a používať extrémne veľa rôznych látok. Črevo je „pánom integrácie“.
Brémsky pediatr a gastroenterológ Martin Claßen vyjadril porozumenie pre rodičov, ktorí chceli pomôcť svojim deťom pri bolestiach žalúdka, plynatosti a hnačkách a ktorí chytili každú slamku. Prevažná väčšina týchto chorôb u detí a dospievajúcich však nemá organickú príčinu. Je dôležité pátrať po potravinových intoleranciách. Napriek tomu mnoho alternatívnych lekárov diagnostikovalo alergie nevedeckými metódami. „Potom sa vynechá kravské mlieko a potom sa vynechá pšenica,“ povedala Claßen. Ak ale deti mlieko nedostanú, môže dôjsť k nedostatku vápnika a v dospelosti k rozvoju osteoporózy. „Bezmliečna výživa bez toho, aby bola nevyhnutná, predstavuje riziko pre deti,“ zdôraznila Claßen.
Bezlepková diéta môže mať sociálne dôsledky
Bezlepková diéta je ďalším problémom. Je veľmi užitočný pri chronickom črevnom ochorení celiakia. Existuje však trend vzdať sa jedla s obsahom gluténového proteínu aj bez tejto diagnózy. Claßen sa domnieva, že sociálne dôsledky sú obzvlášť znepokojujúce. „Existuje riziko, že tieto deti majú menšiu pravdepodobnosť účasti na činnostiach vhodných pre daný vek.“ Ako príklad uviedol spoločné stravovanie na detských narodeninových oslavách alebo chodenie do reštaurácií s priateľmi.
Za mnohými diétami stojí myšlienka dokázať pomocou malej nastavovacej skrutky otočiť niečo zásadné správnym smerom, uviedol Melter. "To nefunguje." Claßen potom poukázal na to, že lekársky nevhodné diéty môžu mať placebo efekt. V takýchto prípadoch by ste sa mali po určitom čase pokúsiť zjesť jedlo, ktoré ste vynechali, a zistiť, či sa príznaky vrátia. "A v mnohých prípadoch sa nevrátia," povedala Claßen.
Cukor je tiež škodlivý pre deti
Na druhej strane ďalším problémom, ktorý má všeobecnú povahu, ale obzvlášť sa týka detí, je nadmerná konzumácia cukru. Podľa správy časopisu Reader’s Digest pediatri požadujú zákaz reklamy v televízii na sladké nápoje a občerstvenie v programoch pre deti. Dôvodom je riziko pre zdravie, pretože príliš veľa sladkej látky môže viesť k obezite, ochoreniam pečene, cukrovke, srdcovým chorobám a zubnému kazu.
Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) radí, aby cukor tvoril iba päť percent, najviac desať percent z celkového príjmu energie. Väčšina ľudí to nedodržiava: Pri priemernej strave zodpovedá desať percent z celkového energetického príjmu asi dvanástim čajovým lyžičkám cukru. Priemerná spotreba cukru u dospelého človeka v západnej Európe je 20 čajových lyžičiek denne a u detí je ešte vyššia.
„Teraz prijímame do potravy toľko pridaného cukru, že náš metabolický systém si s tým už nevie rady,“ vysvetľuje Robert Lustig, detský endokrinológ z Kalifornskej univerzity. Spotreba cukru sa na celom svete za posledných 50 rokov strojnásobila.
Žiadna hladová diéta pre deti s nadváhou
Lekárka Christiane Petersenová, ktorá vedie projekt Moby Dick pre deti s nadváhou v Hamburgu, striktne odmieta hladovku pre deti a dospievajúcich: „Mnoho detí s nadváhou a tých, ktoré k nám prichádzajú, už malo veľa diét. Často sa stáva, že rodičia, ktorí sami stravujú, navrhujú svojim deťom to isté, “uviedol lekár v rozhovore pre portál výživy„ Jesť múdrejšie “. "Dieťa musí byť vždy schopné najesť sa!" Radikálna strava pre deti poškodzuje zdravie a vývoj. Koniec koncov, deti nie sú dospelí; pre svoj rast potrebujú veľa výživných látok. ““
Petersen odporúča strážiť úroveň vývinu dieťaťa, kde je mierne priberanie úplne normálne. Namiesto určovania hmotnosti pomocou indexu telesnej hmotnosti, ktorý je výslovne určený pre dospelých, mali by ste to nechať na pediatra.