Pediatri varujú pred diétnym humbukom
Pediatri v oblasti výživy varujú pred diétnym humbukom
Bezlepkové, bezlaktózové alebo dokonca úplne bez mlieka: Čoraz viac rodičov jednoducho vylučuje niektoré výživové zložky z jedálnička svojich detí. To môže spôsobiť viac škody ako úžitku. Varujte lekárov.
- Zdieľať článok od:
- Zdieľať článok od:
Korenené jedlo predlžuje život
Či už sú to čili struky, sušené chilli papričky alebo čili prášok: V mnohých kuchyniach po celom svete je nemožné predstaviť si svet bez ohrievačov. Kapsaicín, ktorý sa vyskytuje v rôznych druhoch papriky, spôsobuje teplo a korenistosť. Rôzne štúdie naznačujú, že kapsaicín má okrem pikantnosti aj iné účinky. Mal by pôsobiť proti rakovine a udržiavať kardiovaskulárny systém v rytme. K tomuto záveru dospela aj rozsiahla čínska štúdia. Zistili, že riziko úmrtia u tých, ktorí často konzumujú korenené jedlá, sa počas sedemročného obdobia štúdia znížilo o 14 percent. Záverom je, že korenené jedlo nevyhnutne predĺži život, ale je to nevhodné. Môže sa pokojne stať, že tí, ktorí majú radi korenené jedlá, sú jednoducho v lepšej kondícii. Alebo piť viac z korenených jedál a táto skutočnosť je zodpovedná za účinok podporujúci zdravie.
Zdravá je iba tmavá čokoláda
Vedci v časopise „Heart“ uvádzajú, že ľudia, ktorí jedia veľa čokolády, majú nižšie riziko kardiovaskulárnych chorôb. Podľa toho klesá riziko srdcovo-cievnych ochorení o jedenásť percent, riziko mozgovej príhody ešte viac. Účinok na ochranu srdca sa netýka iba tmavej čokolády, ktorá má obzvlášť vysoký obsah kakaa, a preto je obzvlášť zdravá: Vedci skúmali 21 000 Britov, ktorí rovnako ako my v Nemecku uprednostňujú ľahkú čokoládu s nízkym obsahom kakaa.
Čím viac vitamínov, tým lepšie
Heslo „veľa pomáha veľa“ je nielen nezmyselné, čo sa týka vitamínov, ale aj nebezpečné. Najmä vitamíny A, D, E a K rozpustné v tukoch môžu viesť k predávkovaniu a z dlhodobého hľadiska k nežiaducim vedľajším účinkom a poškodeniu zdravia. Štúdie o prevencii rakoviny s vitamínovými tabletami opakovane dokazujú (vrátane aktuálnej práce Cancer Center z Coloradskej univerzity), že príjem umelých vitamínov má nielen preventívny účinok, ale naopak môže dokonca zvýšiť riziko určitých druhov rakoviny.
V minulosti museli vedci dokonca predčasne ukončiť štúdie, pretože viac ľudí v skupine testovaných osôb, ktorí užívali vitamínové doplnky, dostalo rakovinu a zomrelo. V štúdii SELECT (skúška prevencie rakoviny selénu a vitamínu E) sa v roku 2008 skúmalo podávanie vitamínu E a selénu. Štúdie sa zúčastnilo 35 000 zdravých mužov. Zistilo sa, že viac mužov v skupine s vitamínom E malo rakovinu prostaty ako v kontrolnej skupine. V skupine so selénom sa zvyšovalo riziko cukrovky.
Štúdia CARET (Skúška účinnosti beta-karoténu a retinolu) v roku 1996 ukázala, že zvýšený príjem vitamínu A u fajčiarov významne zvýšil riziko rakoviny pľúc namiesto ochrany pred nádormi, ako sa predpokladalo.