Pečená strúhanka so Slabesti Mancand

Je to recept, ktorý sa naučil od dobrého priateľa, ktorý žije v Taliansku.

pečená

Veľmi sa mi páčia krevety a radšej ich kúpim (keď ich nájdem) čerstvé (nie radšej), akoby boli chutnejšie ...

Recept však môžete pripraviť aj s predvarenými krevetami.

Potrebuješ:

15-20 čerstvých (alebo predvarených) kreviet

2 polievkové lyžice marhuľovej/broskyňovej pasty vyrobenej z fruktózy (alebo kúpiť broskyňový fruktózový džem pre diabetikov a zmiešať s mixérom)

1-2 lyžice paradajkového vývaru

150 - 200 g domácej strúhanky „chudnite jedením“ (chlieb ošúpte, nakrájajte na plátky, nechajte 2-3 dni dobre vysušiť a potom ho prejdite robotom)

kokosové vločky (50 g) - voliteľné

1-2 lyžice olivového oleja

Vyčistite krevety: rozlomte im hlavy a potom začnite vyberať škrupinu od brucha (kde sú nohy); ostrým nožom urobte zárez pozdĺž chrbta a špáradlom odstráňte črevo krevety (vyjde veľmi ľahko); rovnakým spôsobom vyčistíte aj tie obľúbené.

Marhuľovo-broskyňovú pastu zmiešajte s trochou soli, paradajkovým vývarom a strúhanými chilli vločkami, potom do misky vložte očistené krevety a dobre ich premiešajte, aby boli všetky pokryté. Nechajte marinovať 2 - 3 hodiny.

Pripravte si strúhanku na tanier; môžete zmiešať aj strúhanku s kokosovými vločkami, vyjdú veľmi dobre!

vyberte krevety, dobre ich rozvaľkajte v strúhanke 9 stlačte strúhanku, aby sa dobre držali).