Pečená tekvica s orechom a škoricou Livit; Recepty
Vianoce a zima sa rýchlo blížia s praskajúcim ohňom v kachliach a vôňou pečenej tekvice v kuchyniach. Pečená tekvica s vlašskými orechmi a škoricou Je to jedlo odporúčané odborníkmi na výživu pri diétach na chudnutie. Keď sme to jedli, pridali sme aj med. Bola to mäsitá tekvica, „turecká“ odroda, ale pestovaná v Rumunsku. Je to vzhľadom na tvar vhodnejšie ako koláč, pretože potrebujeme zohnať čo najviac plátkov, aby sme ich naplnili vlašskými orechmi. Nepreháňajte to, prosím, so škoricou, môže dať mierne horkastú chuť, ak je vložená príliš veľa.
Keď pečieme tekvicový koláč, alebo inú odrodu, jednoducho bez vlašských orechov, bude sa krájať na tenšie plátky, je záujem získať čo najviac pečiacej plochy, pretože najlepšiu chuť dáva kôra, ktorá sa pri pečení vytvorí.
Čas pečenia sa veľmi líši, v závislosti od veľkosti tekvice a hrúbky dužiny, od 45 minút do 75 minút, v tomto prípade.
A pozri sa pečená tekvica s vlašskými orechmi a škoricou, také voňavé, celá kuchyňa voňala po pečenej tekvici a po jeseni. Tekvica sa na trhoch nachádza celú zimu, nenechajte si ju ujsť, pomáha tiež pri zostavovaní jedálnička z jedálnička.
Čas prípravy 10 minút
Doba varenia 1 hodina 15 minút
Celkový čas 1 hodina 25 minút
prísady
- Okrúhla tekvica (pre člny)
- drvený orech
- mletá škorica
- med na podávanie
PRÍPRAVA Pečená tekvica s vlašskými orechmi a škoricou
1. Vložte do plechu na pečenie papier na pečenie a rúru predhrejte na 200 - 220 stupňov.
2. Povrchovo rozdrvte starostlivo vybrané matice z robota. Dokonca aj jadrá vlašských orechov zakúpené vo vákuových baleniach majú škrupiny.
3. Tekvicovú kôru umyte od čiastočiek pôdy a prachu. Vytrite ho uterákom.
4. Nakrájajte ho na 5 alebo viac plátkov (po rebrách/priehlbinách). Jednu časť nakrájajte na tenké plátky a spolu ich upečte, bez vlašských orechov. Niekomu nemusí chutiť škorica a orech.
5. Posypte trochou škorice a vložte lyžicu orecha do dutiny plátku. Niektoré pečú vlašské orechy zmiešané s hnedým cukrom.
6. Pečieme na tenko nakrájaný koláč na 200 - 220 stupňov po dobu 45 -50 minút, alebo ak je tekvica menšia, v tomto prípade preto, lebo dužina bola hustá, trvala 75 minút.
Keď budete jesť, pridajte med.
Liv (e) to!
Túto jeseň som tiež varila tekvicový a škoricový jesenný koláč z tekvice (recept TU), jednoduchý a dobrý
S láskou som varila jesenné koláče na narodeninovú oslavu mojej sestry:
„Adela“ torta s perličkovým krémom, orechmi, hruškami a čokoládou, nálev sladkých a mierne kyslých chutí z dulecového krému, najlepší jesenný koláč, aký kedy jedol.
