Pečené kuracie špízy so zeleninou
Leto je jasné: špízy robíme na zelenej tráve, na záhrade alebo na záhrade, na ohni a uznávam, že sú veľmi dobré. V zime ich však nemáme na výber, ale vyrábame ich aj v rúre, na panvici alebo na elektrickom grile.
Tu nájdete viac nápadov grilované jedlá: pstruh, bravčová panenka s hubami, marinované krevety atď.
Tento recept je ideálny pre Rina strava, v bielkovinový deň.
- 500 g vykostených kuracích pŕs alebo stehien
- 4-5 malých cibúľ
- 10-12 malých šampiňónov
- 1-2 paradajky
- soľ korenie
- rozmarín
Ako urobiť tieto kuracie špízy s pečenou zeleninou?
Mäso sa porcuje na kocky so stranou cca. 3 cm. Tie sa okorenia a nechajú pár minút odstáť spolu so zmesou korenia. Ak nedržíte diétu, môžete pridať niekoľko kvapiek oleja.
Cibuľu olúpte, umyte paradajky a šampiňóny. Nakrájame na štvrtiny a mierne posolíme
Potom zeleninu zmiešajte s mäsom, aby ste ju tiež ochutili.
Pomocou špeciálnych tyčiniek pripravíme špízy. Kusy mäsa striedavo vyložíme zeleninou.
oanaigretiu
Foodblogger v Savori Urbane. #savoriurbane
Rúru predhrejte na 190 ° C alebo na funkciu grilu na 170 ° C (najvyšší stupeň v plynových rúrach) a špajle vložte na rošt rúry, pod ktorý je umiestnená tácka na zachytávanie odtoku štiav. Do šupky som vložil aj niekoľko štvrtín varených zemiakov, ktoré boli zhnednuté a dochutené šťavou vytekajúcou zo špajle. Ak dodržiavate diétu Rina, nedávajte zemiaky.
Pečenie kuracích špízov s pečenou zeleninou
Tento kurací špíz so zeleninou v rúre sa nechá v rúre asi 15 minút z jednej strany, potom 15 z druhej a podľa potreby sa vráti späť do strán. Najlepšie to funguje, ak používate funkciu grilu v rúre, minimálne posledných 5 minút.
Alebo ich môžete grilovať na drevenom uhlí vonku.
Podávame pečené kuracie špízy so zeleninou
Rôzne špízy sa podávajú so zemiakmi zo spodného podnosu alebo so zeleným šalátom s cibuľou, reďkovkami a cherry paradajkami. Pre tých, ktorí nedodržiavajú diétu, je možné podávať a omáčka z pečeného korenia s cesnakom alebo a sos tzatziki s jogurtom a uhorkou.
Tieto sa nám veľmi páčili pečené kuracie špízy so zeleninou a sme radi, že sme našli alternatívu vonkajšieho zimného grilu.